现在店里这边不用负责营销什么的，只需要招待好前来消费的顾客就行，相对来说工作范围没那么大。

不像有些饭店，一些管理层还兼顾着营销工作，比如每到节假日给顾客推销礼品或者团体卡什么的。

就挺耽误时间的。

天气逐渐转冷，熊仔也穿上了老太太特意给它织的小毛衣。

这家伙刚开始在四合院有点不习惯，因为房间太多，而且还有个院子，外面有个风吹草动就有点害怕。

但等习惯了之后，它对这里还挺喜欢。

特别是前后两个院子，偶尔会有麻雀和鸽子出现，这让熊仔兴奋不已。

每当听到鸟叫声之后，这家伙就兴致勃勃的一副要捕猎的模样。

不过因为从小没在野外生存过，也没练就捕猎的本身，加上肥硕的身体不太灵活，所以住进来将近一个月，这家伙最好的战绩也就是抓到了一根羽毛。

这还是有只麻雀受到惊吓之后，在往屋顶上飞的时候挂到房檐抖落下来的。

越是抓不到小鸟，这家伙就越想抓。

为此，甚至还把家里的鸡毛掸子给扒拉得不像样子。

大概是因为鸡毛掸子上有羽毛的缘故。

得益于这种情况，使得徐拙拿着燕窝过来时候，这家伙不停地围着徐拙手中的燕窝打转。

嗯，燕窝上面，也有鸟的味道。

只要有味道，就是熊仔捕猎的对象。

所以徐拙进入厨房的时候，这小家伙也扭着它那肥硕的身躯进来了，想要趁着徐拙不注意的时候，把燕窝叼走，好好蹂躏一番。

以报过去一个月，屡次被麻雀调戏的仇恨。

前两天徐拙去福州找田承润做直播，顺便给田成润家的酒楼打打广告。

临走的时候，田承润送给徐拙一小箱燕窝。

这种滋补名品，比较适合老年人吃，所以回到京城之后，徐拙打算来给家里的老人做一次。

反正他有清汤燕窝的技能，正好可以用上。

另外就是这两天没找到啥比较好的直播内容，这些燕窝，正好可以凑合着对付一下。

燕窝的名气很大，自古以来都是滋补佳品。

但吃过燕窝的人，却不是很多。

虽然前一段网上有很便宜的燕窝糖水，使得无数人都为这种美味买单。

然而这种美味里面，是完全不含任何燕窝成分的。

那些打算花一点小钱买来品尝燕窝味道的人，最终却尝了个寂寞。

顺便还被人嗤笑交了智商税。

燕窝糖水卖那么火却没人指出有问题，直到遇到打假人才原形败露，原因就是，很多人根本没吃过燕窝，也不知道燕窝的口感和味道究竟如何。

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是部分种类的雨燕和金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

按筑巢的地方的不同，燕窝可分为“屋燕”及“洞燕”两种。

洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

至于市面上比较火爆的血燕，一般都是人工合成的，没什么食用价值。

当然了，就营养价值来说，其实燕窝的价值也不是很高。

从科学角度上来讲，燕窝和虫草一样，完完全全的属于智商税的范畴。

这不是说燕窝没用，主要是相对于高价位来说，营养价值几乎可以忽略不计。

但是科学是科学，再怎么科普这玩意儿对人体没啥明显优势，也挡不住有钱人喜欢。

在美容和养生圈，智商税本就是大家不怎么在乎的东西。

哪怕只有百分之一的好处呢，大家也愿意掏百分之百的钱。

正是因为如此，徐家和于家也有燕窝。

不过两家人倒不怎么吃。

守着国宴大厨，好吃的东西实在是太多，所以就显不出燕窝的特别了。

这次田成润给的燕窝，据说都是优质燕窝，价格怎么也得六位数。

徐拙虽然现在已经会做燕窝了，但他根本不知道该怎么分辨这玩意儿的好坏，所以他开始直播的时候，根本没有介绍这些燕窝的特别之处。

只是说是田成润送的，价格挺高。

至于种类什么的，徐拙相信喜欢刷存在感的网友们，能给大家科普一波。

毕竟，现在的网友人均鉴赏大师，别看生活中见不到，但在网上聊起这些却头头是道。

燕窝拿过来之后，首先需要放在清水中浸泡。

浸泡能够让燕窝膨胀变软，这样能够更方面的用镊子取出里面的一些杂质。

比如燕子身上细碎的绒毛等杂质。

毕竟这是燕子当窝住的，里面不仅有杂质，还有可能会有鸟屎之类的存在呢。

所以要先浸泡，浸泡开之后，再仔细去除杂质。

而浸泡燕窝也是个很讲究