魏君明还没回答，旁边一直在收拾食材的徐文海突然插了一句“为了表皮不会干裂，为了口感会更好，为了更吸引人。”

徐拙原本以为最后一句是废话。

但是仔细一看刷了油的那些糍粑，看上去明显油亮了很多。

颜值确实提升了不少。

不过总体来说还是一个绿油油的团子，要不是知道整个制作过程，徐拙真不会吃。

因为，这个颜色实在是让人没多少食欲。

当然了，这也跟北方人的习俗有关，假如换成榆钱窝窝之类的，他自然就会吃得满心欢喜，不会再纠结于颜值问题。

艾草糍粑端出来之后，外面的几个女人立马围了过来。

没等徐拙招呼就开始下手品尝这刚出锅的糍粑了。

真有种“厨房干活你不在，偷吃美食你最快”的感觉。

不过想想这几个女人，一个是奶奶，一个是亲妈，一个是干妈，剩下一个最小的还是自家媳妇儿。

所以徐拙明智的没有吐槽，而是默默的回了厨房。

嗯，为了自身安全，还是离远点比较好。

假如这会儿陈桂芳张口来句微博评论区有评论之类的话

徐老板怕是要猝死在这端午节了。

来到后厨，新的一锅糍粑已经蒸上。

这会儿魏君明正跟徐文海凑在一块，聊着那只公鸡到底做什么菜比较好。

现在后厨准备的菜品有老爷子准备做的雨前虾仁、干烧带鱼和清炒丝瓜；魏君明打算做的啤酒鸭和干煸豆角。

徐文海来的时候带来了几个蒸碗，就是些小酥肉梅菜扣肉粉蒸排骨之类的蒸菜，不过手中这只鸡，他有点发愁不知道做什么好了。

鸡块的话有点平平无奇，而且已经有鸭块了，再块就有点重复，得做成整鸡。

但是整鸡类的菜品就那么几种，而且做法都非常繁琐复杂。

徐文海有点不知道选择哪种了。

徐拙看热闹不嫌事儿的瞎出主意“要不做布袋鸡，那个是整鸡，卖相也好。”

布袋鸡是鲁菜中整鸡脱骨的代表菜品之一，整只鸡除了颈部开个小口之外，浑身上下再无刀口。

整只鸡脱骨后，往肚子里塞入瑶柱干贝玉兰片蹄筋等泡发好的干品，然后再鸡脖子的部位系一下，然后上锅蒸制。

因为整鸡脱骨的缘故，整只鸡看上去像是农村装粮食用的布袋，所以这道菜被称为布袋鸡。

徐拙这话说出来之后，徐文海就深深的看了他一眼。

这让徐拙有些好奇“怎么了”

徐文海叹了口气“看来你是真没见过布袋鸡那道菜啊，不然你就不会这么说了。”

这话让徐拙更疑惑了“为什么”

徐文海提着已经开膛破肚的鸡在他面前展示了一下“布袋鸡不能开膛破肚，所有的内脏和骨头都从脖子那出，这只鸡整个鸡肚子都剌开了，你还怎么做布袋”

徐拙“”

我就是提个不成熟的小建议而已，能不能做跟我没关系。

但徐文海却不管不顾的把鸡塞到了徐拙手中“既然你没啥活儿，要不这只鸡你想办法做了吧，怎么做都行，不过最好是整鸡。”

说完，他就假装很忙的样子，拿着一把香葱装模作样的择葱去了。

徐拙看着面前收拾得干干净净的一只鸡，有些无语。

真不愧是亲爹啊，自己搞不定的事儿就踢给孩子。

他拿着这只鸡想了想，打算做个简单点的。

比如网上很火的电饭锅焖鸡。

哪怕不会做饭的人也会做这道美食，而且操作简单易上手。

虽然最后的成品不知道怎么样，但是大家都知道这是徐文海踢皮球，就算难吃应该也不会多说什么

吧

徐拙掏出手机，随便搜了一个电饭锅焖鸡的教程，就开始下手制作。

现在已经九点半了，得抓紧时间做才行。

这道美食虽然做法上很简单，但有个很重要的前提。

那就是必须要把鸡腌透才行。

做整鸡的时候，假如需要腌制的话怎么也得三个小时以上，所以徐拙得抓紧时间用料把这只鸡腌上。

等腌透之后，哪怕不想用电饭锅闷呢，也可以选择整鸡蒸制的方式制作。

可选范围比较广。

鸡肉腌制比较简单，不过今天为了赶时间，所以在腌制之前，徐拙得提前把肉厚的地方松一下。

所谓的松，就是用松肉针，在鸡腿根以及鸡胸脯等部位，反复扎几下，利用松肉针上的钢针插进肉中，使得鸡肉松动有空隙。

这样腌肉的料汁就能尽快浸入到肉中，能够加速鸡肉的腌制。

不过使用松肉针有个坏处，就是做出来的鸡肉会有些松散。

但是不这样做时间上来不及，所以徐拙只得如此。

嗯，要是不好吃就把锅甩给徐文海