全国大赛至今,不少厨师和林柏升一样,多少对港城厨师有些不满。
主要还是因为,港城厨师总是摆出一副高人一等的姿态。
可能除了冯正明之外,甚至连张泉徳也都没有受到港城厨师多少礼遇。
其次还因为,港城厨师展现出的一些菜品,在各地厨师眼里并没有多少高明之处。
甚至真的较真起来,港城厨师在刀功上还是有些弱于其他各地厨师。
明明手艺上没有多少高明之处,又总是对其他各地厨师摆出一副高傲的面孔。
自然是让其他各地厨师们内心里多少是感到不满。
只是,参加比赛的各地厨师,私下里也都是得到一些叮嘱。
要大家对港城厨师一定保持客气。
所以表面上,大家也不好表现出对港城厨师高傲态度上的不满。
私下里,林柏升这样直言不讳表达对港城厨师不满的人还是不少的。
冯正明不禁苦笑了一下:“林师兄,其实港城有些厨师态度也还行,像是那个龙昆保和江成哲,还有那位戴龙厨师也挺和气。”
李志峰插话:“龙昆保和江成哲确实态度不错,尤其是龙昆保,他似乎也是内地过去的,粤语说的不算好,他跟我们交流也挺多的。”
林柏升说:“对,我也不是说港城厨师都很傲慢,像是那个龙昆保和江成哲,他们两个态度就很不错,也愿意跟我们交流。
戴龙也会跟我们进行一些交流,也总是对我们笑呵呵比较客气。
但是港城其他的几个厨师,总是冷着一张脸,而且几乎都是用粤语自己交流。
我们主动想要跟他们交流,他们也都是爱答不理。
明明听得懂,总是装作听不懂。”
听林柏升这么一说,冯正明倒也想起了其他几个港城厨师。
那几个港城厨师态度上确实要更加冷漠。
他们从来开口都只用粤语进行交流。
不像是龙昆保、江成哲和戴龙,多少还是会用普通话跟大家交谈。
像是江成哲普通话不算很好,但他可还是尽可能去用。
虽然有时候说急了,表达不好的时候,江成哲还会直接蹦出外语来。
但是江成哲所表现出愿意交流的意愿还是很明显。
龙昆保就不用说了,他是从内地去港城,粤语说的不算好,几乎都是用普通话跟大家进行交流的。
而且龙昆保的厨艺上明显看得出他不是港城粤菜的功底。
他应该是在内地其他地方学了厨艺,后来带着厨艺去了港城的。
戴龙虽然普通话不好,但他总是会笑呵呵跟人交流。
看得出是个至少在场面上会与人和气的人。
包括港城带队的李冠生,这位被誉为鲍鱼大王的老师傅,手艺上可以说是一绝,但他对人也都是相当客气。
很多时候,一些内地厨师向他请教,他也都会细致的讲述一些厨艺上东西。
至于港城剩下的四位厨师,真的让人有一种眼睛长在头顶上的感觉。
他们几乎不会主动和各地厨师交流。
更多时候碰上了,别人跟他们打招呼,可能也都不会给任何回应。
但是他们几位在李冠生、戴龙,包括是在龙昆保面前,又都是表现出一份恭敬。
几个人的表现,在冯正明看来,只能说就是有意和内地厨师保持距离。
想到这些,冯正明安抚林柏升激动的情绪。
“林师兄不必在意他们,那几个厨师我看来,也不是港城厨师里有实力的,我们不用理会他们是什么态度,大家更多和江成哲、龙昆保、戴龙厨师,还有李老师傅交流就好。”
李志峰也同意:“对对,柏升你也别跟那些人一般见识,他们不想理会我们,我们还不想跟他们交流呢,他们几个前边第一场前十名里,也没有他们。”
被冯正明和李志峰劝说后,林柏升也是点点头消了气。
“不跟他们一般见识,几个跳梁小丑罢了,不理会。”
接着冯正明又和李志峰一起,跟林柏升聊了一下他准备做的三道菜。
林柏升要准备做的菜,一道也是他选拔赛上做的乌龙登云,只是这一次他决定要更细致的去烹饪,要做的更加漂亮精致。
另外一道也是刀功、雕花和摆盘展示的冷菜拼盘。
还有一道菜,林柏升是准备做一道芙蓉蟹。
冯正明听了立刻想到,恐怕林柏升的芙蓉蟹应该不是简单的芙蓉蟹。
“林师兄应该也不是简单的做一道芙蓉蟹吧?”
林柏升笑呵呵回应:“自然不是,就像是你的仿熊掌,也不是孔府仿熊掌一样,我要做的芙蓉蟹,也不是普通的芙蓉蟹,我会用一些新的技巧去做。”
冯正明自然不会去详细问。
毕竟接下来的比赛中,他和林柏升也算是对手。
这种时候,去打