苏小雨肯定是不会接受李向坤的要求的,当即就跟老师说明了自己的态度:“不管他什么要求,我都不可能接受的,直接给我来个调解失败吧!”
苏小雨把电话挂了之后,陆小莲马上就过来了,她迫不及待地问道:“怎么样了,市场所老师的意思,还是不是你明天要过去当面和那个投诉的人对质啊?”
苏西坡也几乎同一时间才来到他们旁边,听着苏小雨的分析。
苏小雨知道爸妈很担心,所以就直接说明了老师的态度:“你们放心,这个市场所的老师都已经知道我们店是没有问题的,而且那段监控录像是有盲区的,不能证明苍蝇是我们造成的,有可能是他自己放进去的,所以明天我去的话,也不会赔偿他任何钱!”
听到了苏小雨的表态,大家都没有说话,因为这件事情,已经涉及到市场所调节了,而且还把苏小雨叫过去了,如果真的不赔偿的话,可能对方会继续伺机报复,苏西坡已经开始有点妥协了:“不行就赔偿给他吧,大事化小,小事化了!”
苏小雨摇了摇头,当场拒绝了:“当然不行,我们肯定是不能把这些人的胃口搞大了,如果这么容易就把钱赔偿给他们的话,他们以后会在同行当中宣传,搞的那些职业打假人全部都过来搞我们家了,那以后我们的生意还怎么做?”
苏西坡听完之后,又觉得苏小雨说的也有道理。
所以现在这种事情只能取一个平衡点,完全不理会投诉的人也不行,但是太妥协也不行。
“那你自己看着办了,不能太冲动了!”苏西坡只能这么说一句。
苏小雨点了点头:“我自己心里有数,大家都去忙吧,没什么大事!”
其实苏小雨心里肯定是早就有了安排了,对于真的食品安全问题,他是非常乐意去配合调查,顾客正常的买东西,确实是吃到了异物,该赔多少就赔多少,一分不会少人家的,这是一个企业应该有的态度,但是遇到那种职业打假人,无论如何都不能让他那么容易拿到钱,不管对方是真的吃到了异物,还是自己弄虚作假的,或者知假买假的,都一样对待,不到起诉法院那一步是绝对不会让步的。
他们聊完之后没过多久,晚上的高峰期又来了,店里的人还是很多的,完全没有收到李向坤这件事的影响,陆小莲和苏西坡总算是放心了。
晚上营业结束之后,他们看了看今天的总体营业额,这也大家最关心的问题。陆小莲和苏西坡从早上就一直在讨论营业额,陈圆圆虽然只是店长,但是她也很希望看到苏小雨家里看店到底一天能赚多少钱,一时间,大家都好奇地站在收银台旁边。
陈圆圆正在把今天所有的账单全部调出来,看看汇总的报表,这里面包含了今天一共多少客单,平均客单价是多少钱,总得营业额是多少钱,通过这些数据,可以看到明天哪里能够提升。
苏西坡已经等得焦急万分了,一直在走来走去的,也不好意思催陈圆圆快一点。
终于,在5分钟之后,营业额保镖被调出来了,在收音机的屏幕上可以看得清清楚楚。
苏小雨看了看数据,然后做转播员,因为苏西坡和陆小莲的眼神不太好,毕竟50岁的人了,根本就看不到屏幕上那么小的字:“总营业额12万,来客数是1718,平均客单价是70元,也还算可以了!”
苏西坡非常激动地问道:“今天一天12万的营业额?”
苏小雨点了点头:“对,但是今天可不算是什么高峰,因为我们是有半价活动的,如果正常情况下,这个数字就是要乘以2!”
听到了这般,苏西坡非常高兴,陆小莲更是如此。
不要说乘以2了,就算是每天10万的营业额,利润按50%算,一天也能赚6万,一个月就是180万的利润,他们在心里算了一下这笔帐,脸色的笑容根本掩饰不住。
苏西坡最后还不忘感叹道:“这到底还是魔都的人有钱啊,这么下去,一个月赚100万根本不是问题啊!”
陆小莲觉得苏西坡太飘了,马上就反驳起来:“哪里每天都这么好啊!”
苏小雨又反驳陆小莲道:“妈,你还真的不要这么想,这个生意在魔都真的不算什么厉害的,我,们这个店面本来就大,比人家有的两个店面都大,所以营业额自然会高一些,而且任何门店,开业的时候有活动生意都很好的,再过2个月之后,大概就是我们正常的营业水平了,到那个时候,我预测大概是一天15万左右的生意!”
陆小莲听后,完全不相信:“一天15万,那要来多少客人啊?我们这从早到晚都没得停!”
“我们可以增加菜品啊,还有排队啊,你看很多门店人多了,都是预约排队的!”苏小雨在耐心的跟陆小莲、苏西坡解释,把魔都的开店模式和用户的消费习惯都跟他们分析了起来。
“我们现在后厨只有2个锅,明天我就再去进2个锅过来,4个锅一起开,那就快了一倍了吧,然后再把前面的客厅再加两张桌子,这样每天就会稍微松弛一点了!”