没有对比就没有伤害,作为一个皇帝,九五至尊。要风得风要雨得雨,皇帝富有四海天下都是你的子民。可此时的赵祯,后宫乱成了一锅粥。而败家子孙星云,则是逍遥自在,无拘无束。
孙星云很嚣张,他有嚣张的资本。西山琉璃厂简直就是一座金山,说日进斗金都不为过。
都知道他卫国公家发了大财,但至于卫国公家有多少钱,坊间没有人知道。
大宋朝的过年,不是一饺子为主的。饺子,明朝才开始正式成为春节必备食物。
据说饺子始于汉,唤作‘娇耳’,唐朝至宋时称为角子。
今日是年关,孙星云就在家研究饺子,狗腿子们大眼瞪小眼的看着。
“小公爷,干嘛非得过年吃饺子?”石头口水滴滴的看着。
“以后,每年过年咱们都吃饺子。”孙星云在后厨背着手。
和面的是珠儿,这本属于厨子的活儿,孙星云偏偏说珠儿活的面好吃。
灯笼早就挂出去了,孙星云已经派人打听过硝石、硫磺之类的东西,这些东西只有药店才有,而且用量极少。
好在不急,明年开春的时候再研究火药不迟。
珠儿是想回老家过年的,被狗腿子们拦了下来。
石头铁锤一把鼻涕一把泪,说没了珠儿的年那不叫年。孙星云更撂下狠话,你要是回家,我也跟着你去杨家村过年。
虽然思念父母,珠儿还是无奈,只好留了下来。
孙崇文难得清闲,他是不管这些事的,做熟了让他就吃,对于儿子研究的那些菜,反正他也不懂。
饺子是白菜猪肉馅的,肉馅是由厨子下手剁的。
说起这猪肉,孙星云还费了好大的劲才弄到手。
并不是说猪肉在大宋朝有多稀罕,而是这个时代的猪那是真叫一个难吃。
上层人,像孙星云这种家庭的人是不屑于吃猪肉的。因为这个时代养猪并没有阉割这种操作,即便有,也没有普及。
而没有阉割过的猪,味道又腥有膻,很难吃。
有钱人吃的都是一些羊肉、鸡鸭鹅或者鹿肉野兔之类的野味。牛绝对属于违禁品,除非是病死老死的牛才能拿来吃。
孙星云和狗腿子们在东京城找了一天,终于才找到一只被阉割过的猪。这只猪又肥又壮,毛色油亮,与没阉割过的猪绝不一样。
狗腿子们不明白,小公爷为什么非得吃猪肉。猪肉白菜馅的饺子,他们还是第一次吃。
珠儿活好了面,放在木盆里醒着。厨子也将肉馅剁好了,然后孙星云亲自动手来调馅。
“看好了,以后老子想吃饺子了,你们就得用这法子调馅。”孙星云示范着。
厨子忙不迭点头,他们对于小公爷的厨艺那是五体投地。
酱油、盐粉、葱花、姜末、一股脑儿放入进去,重要的,还有孙星云秘制的味精。
味精是用干香菇混合虾皮烤熟,然后研磨成粉,味道极鲜。
众人看着孙星云一道道步骤,无不啧啧称奇。
最后是锅中放豆油,然后放入花椒爆香,再将花椒油倒入肉馅便成了。
豆油在大宋朝初期也是稀罕物,虽然有大豆,可榨油技术并不成熟,这时候麻油、菜籽油、动物油脂最为普及。
剩下的事,孙星云便不管了,他吩咐厨子:“今日是除夕,菜一定要给我弄好了,越精致越好。”
厨子唯唯诺诺答应,孙星云拍了拍手:“走了走了,珠儿,陪我去前厅等着,你爹娘应该快来了。”
珠儿大吃一惊:“我,我爹娘?”
孙星云回头看着她:“是啊,没让你回家过年,看你一脸不开心的样子。那我跟你回家你又不让我去,没办法,我只能把你爹娘接来啦。”
珠儿大喜过望,脸上露出甜甜的笑容:“谢谢小公爷。”
没错,珠儿是一心想回家陪父母过年的。自从她来了卫国公府,已经有些年头没回家过年了。
她留下来,内心是拒绝的。她想回家和父母过个年,也算是略尽孝心。
谁知道这小公爷竟然把人给带来了,这可是一件大事。
卫国公府是什么地位,国公爷啊。怎么能去请一个小小的侍女家人来过年,这要是在别人家,势必会引起满城风雨。
尊卑有别,地位不同,身份不同,传将出去惹人笑柄。
可发生在孙星云身上,那就再正常不过了。这败家子身上发生什么离经叛道,都不是奇怪的事。
去了府厅不久,就有俩狗腿子带着珠儿父母来了。
杨老爹和珠儿娘互相搀扶着,珠儿娘身上还背着一个包袱。
“爹,娘!”珠儿大喜奔过去。
杨老爹和珠儿娘如刘姥姥进大观园,对孙府的一切充满好奇。
一见到孙儿,两位老人也是大喜。珠儿娘摸着珠儿的头,看到珠儿精神奕奕,比在家圆润的多了,心中也自高兴。