烫手的时候，徐拙把准备好的橙子盅拿过来，用小勺子舀着馅料往里面填。

填到八分满的时候将盖子盖上，然后竖直放进盅碗中，摆在蒸盘里。

所有的橙子全都弄好之后，徐拙将蒸盘放入预热好的蒸柜中，然后关上柜门，开最大火。

蟹酿橙的蒸制不需要太长时间，一般情况下十分钟就足够了。

这样蒸制一下，主要是把里面的馅料二次加热，让味道更浓郁一些。

另外，也让橙子皮的味道往馅料中稍稍渗入一些，这样吃起来香味儿更丰富，吃起来更美味。

十分钟后，徐拙把蒸柜关掉，打开柜门，将蒸盘端出来。

经过蒸制之后，橙子的外皮看上去更加鲜亮了，而外表雕刻的那些花型，也变得明显和好看起来。

徐拙把这些小盅一个个放在托盘上，然后端着去了餐厅。

餐厅里，大家还正在吃螃蟹，见徐拙过来，都有些意外。

因为他们还没吃几个螃蟹呢，总觉得徐拙要忙到大家吃完饭了，刚老太太还念叨着让徐拙先过来吃几个螃蟹再弄蟹酿橙。

结果这才没多久，徐拙居然端着做好的蟹酿橙进来了。

这速度也太快了吧？

“蟹酿橙做好了，来大家都尝尝，看味道怎么样。”

徐拙一进屋，就热情的招呼大家品尝。

他把这些给大家分好之后，毫不犹豫的拿起一只螃蟹在水中，又给自己倒了点香醋，里面放了点姜丝。

开吃！

忙活半天了，也该吃点东西了。

这些螃蟹虽然不怎么挡饿，但味道足够好，先吃几个过过瘾再说。

而于可可他们就不客气了，纷纷把自己的那份蟹酿橙放在面前，然后颇有仪式感的把盖子打开。

接着掏出手机开始拍照。

嗯，这么好吃而且卖相绝佳的美味，肯定要在朋友圈里晒一下才对啊。

而且不光要晒，还得全方位的晒，侧拍，俯拍，盖上盖子拍，打开盖子拍，勺子放进去舀出一勺拍。

反正就是各种拍拍拍，照片视频慢动作全部上。

这些动作拍完，这才拿着勺子，小心翼翼的舀起一点满是鲜香味道的馅料，送进嘴里慢慢品尝。

尝完之后再咂咂嘴，表达一下对这道美味的震惊之情。

至几位老年人倒是没这么矫情。

其实他们都吃过蟹酿橙，这道菜虽然名贵，但身为厨师，做出来的还是没问题的。

两位老太太各种夸徐拙手艺好。

而于培庸和老爷子，则是从徐拙的手艺搭配和调味方面入手，把这道美味挨个儿点评了一遍。

嗯，这不是夸徐拙，是因为做得确实很好，确实很到位。

“徐拙哥，这蟹酿橙啥时候在你们店里上新啊？这么好吃的美味，不上新的话有点亏啊。”

季明宇好奇的问了徐拙一句，接着又说道：“要是上新的话，还要做直播进行宣传，而且还得拍视频把做法展示出来，让粉丝们好好看看这道菜的牛逼之处。”

一旁的李浩好奇的问道：“所以，你想说什么？”

季明宇嘿嘿一笑：“我想说的是，拍视频和做直播的时候，带上我怎么样？

这蟹酿橙的味道实在是太好了，我越吃越想吃，根本吃不够。”

他舀起一小勺满是鲜香味儿的馅料送进嘴里，慢慢品着，品味完之后再不舍的咽下去。

然后再抿一口黄酒。

他这会儿还在直播，不过没咋互动，因为真的顾不上。

刚刚是在吃螃蟹，这会儿是在吃蟹酿橙，完全腾不出嘴跟粉丝们口嗨。

不过他越是这样，越是让人觉得蟹酿橙好吃。

不然季明宇这种嘴炮强者，根本不会停下来的。

一旁的李浩瞅了他一眼，嘟囔一句暴殄天物，就起身去盛了一小盆米饭。

嗯，胃口大，一般的碗已经满足不了李浩了。

相对来说还是小盆比较合适。

一次能盛很多，省得老起身盛饭，弄得多能吃一样。

他把米饭端过来之后，拿着自己那份蟹酿橙，把盖子拿开，然后捏着橙子，把里面的卸馅料一股脑的倒进米饭中。

倒完之后他还拿着小勺子，伸进去反复刮了一遍。

馅料全都弄出来之后，他用小勺子把米饭搅一下，让这些馅料和米饭完全混合在一起。

橙子版秃黄油拌饭，就这么做好了。

他用勺子盛着送进嘴里，一脸震惊的说道：“还是这味儿好吃，太棒了，吃起来比秃黄油还美呢。”

秃黄油做的时候不放醋，全都是猪油和蟹肉蟹黄蟹膏，单独吃的时候，不免有些腻得慌。

但这蟹酿橙的馅料却不一样。

这里面有橙子的果肉和果汁，本身带着一股比较解腻的酸甜味道，所以吃起来非但不腻，而且还越吃越开胃，越吃