新往锅里加入比平时炒菜量多一点的花生油，烧热后将搅散的鸡蛋液倒进去，开始炒鸡蛋。

等鸡蛋成型之后，将切好的葱花，放一半进去。

先放一半进去，能够让鸡蛋有浓郁的葱香味儿，而剩下的一半葱花，则是等快出锅的时候再放，这样吃的时候口感更好一些。

葱花放进去之后，在锅里翻炒几下。

等葱香味儿飘出来的时候，徐拙把火调小，然后将准备好的酱汁一股脑倒进了锅里。

锅里的酱汁煮开的时候，用勺子慢慢搅动，这样能够让酱熟得更均匀，同时也能防止糊锅。

煮开后再熬个五六分钟，等到锅里的酱汁变得浓稠的时候，把剩下的葱花倒进去，翻炒两。

再往锅里淋一点明油，就可以出锅了。

整个炒制的过程很简单，一点都不复杂。

至于味道怎么样，徐拙心里还真是没底。

他只是觉得闻着味儿不错，酱香、葱香、蛋香，这些味道交织在一起，让这深褐色的鸡蛋酱闻起来很有食欲。

徐拙拿了个刚刚从菜市场买来的烧饼，掰开后夹了点刚刚出锅的鸡蛋酱，打算试试味道。

要是好吃就拍张照片发到朋友圈，小小的装个逼。

要是不好吃，就直接扔掉垃圾桶里，再重新研究教程，争取于可可下班之前把这个鸡蛋酱搞定。

打定主意后，他把夹了鸡蛋酱的烧饼送进嘴里，试探着咬了一口。

刚入口，酱的香味儿便在口腔中弥漫开来。

不过在这酱香中，还夹杂着鸡蛋的香味儿和炒鸡蛋那柔软的口感。

配上烧饼，吃起来满脑子只剩下了一个念头。

卧槽，好吃！