徐拙拿着勺子,从边上挖了一块送进嘴里,细细品尝一番,立马爱上了这个味道。
肝膏入口非常细腻,细腻到完全感觉不到这是在吃肝脏,反而像是在吃巧克力一样,那种绵密丝滑的感觉,让人非常过瘾。
哇日!
这口感真是绝了。
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徐拙原本以为会翻车呢,却没想到用鹅肝做肝膏汤味道会这么好。
不过唯一的缺点就是,太腻了。
吃这种肝膏的感觉,就好像用巧克力配着猪油吃一样。
虽然过瘾了,但嘴里的那股油腻实在是太让人受不了了。
反正徐拙吃了两三口之后,便开始专注的喝汤,碗里的肝膏就这么剩了下来。
魏君明上了年纪,对这种油腻的菜品就不行了。
他只尝了一口便说道:“现在可以排除鹅肝了。”
这么油腻的菜品,肯定不会做成肝膏汤招待贵客的。
至少涉外招待处的厨师,不会这么干。
既然不是鹅肝,那么剩下的那块就没必要测试了,徐拙带着去了老太太那边。
先用清水清洗浸泡,然后切片放在平底锅上进行煎制。
等到两面都煎得金黄的时候,他把这些鹅肝盛在盘子里端给老太太,让老人家尝尝这号称世界三大珍馐的鹅肝。
鹅肝无渣,吃起来口感绵密,老太太倒是挺喜欢的。
不过就是吃多了有点腻,徐拙也没准备其他什么配菜,导致老太太吃了三四块,剩下的就不再吃了。
徐拙之前在西餐厅吃了不少,在魏家酒楼后厨忙活的时候,嘴巴也没怎么停过,所以这会儿一点都不饿。
就在他犹豫要不要给熊仔尝尝鲜的时候,门外响起了敲门声,然后是于可可的声音:“奶奶,我从京城看您来了。”
徐拙:“……”
得,清盘子的人来了。