一脸皮薄,不想旁边有人指点,那自己岂不是多此一举嘛。
所以贺国安想了想,忍住了跟过去看的心思,继续和季文轩喝酒。
徐拙和季明宇来到后厨,找到了一个没人用的空灶。
厨具都是现成的,徐拙很快就把要用的食材准备好了。
它似蜜用的是羊里脊肉,徐拙从后厨的小冷库里切了一块儿,约有小半斤左右,炒一份它似蜜绰绰有余。
它似蜜这道菜用到的材料除了羊里脊之外,还有甜面酱、生抽、老抽、姜汁、料酒、淀粉、香醋、白糖等调味品。
把这些调料准备齐全后,徐拙开始切羊肉。
它似蜜这道菜对刀工有一定的要求,一定要把羊肉切成薄片,这样吃着才好吃。
而且羊肉片也不能太碎了,尽量大一点,这样做出来的吃起来才更过瘾。
徐拙拿着这块羊里脊,顶丝开始切肉片。
季明宇则是站在一边,举着手机拍摄。
大名人徐拙在季家烤鸭店后厨做菜,这不管发到短视频平台还是发到微博上,都能获得一堆点赞。
在拍摄的时候,他还不时跟徐拙互动两句。
比如徐拙把肉切到一半的时候,季明宇的问题来了“徐拙哥,为啥要把羊肉切成薄片呢厚点行不行”
徐拙看了他一眼“行是行,就是不知道你的胃承不承受得了。”
“什么意思”
“切厚了,羊肉做不熟,你要不介意吃生羊肉,等会儿我可以专门切点厚片给你试试”
季明宇当即表示拒绝。
等徐拙切完后,他又凑了过来“徐拙哥,接下来该做什么了”
徐拙把羊肉放进盆里,对着镜头说道“接下来的步骤是腌肉”
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