第1073章 选择食材【求票】(1 / 2)

随机任务说服贺国安。

任务详情请宿主发挥自己的语言优势,说服贺国安脱离葛家,并主动曝出葛家在经营方面的一些黑幕。

任务奖惩贺国安成功脱离葛家,宿主将会得到d级招牌京式菜品它似蜜;任务失败,葛家发起新一轮的舆论攻势。

任务时限晚上八点之前。

任务提示从贺炎的未来入手。

看完之后,徐拙唯一疑惑的一点就是,系统最后的这个提示,为什么会跟贺炎有关啊

从贺炎的未来入手,难不成跟贺国安讨论孩子的教育问题

但是想想自己这个大学肄业的身份,徐拙明智的打消了这个念头。

还是从别的方面入手比较好。

到了季家烤鸭店,这会儿已经下午一点了,店门口到处都是排队等位的人。

来到楼上,小包房已经准备好了,还上了几样小凉菜。

两人在射击场玩的比较尽兴,这会儿全都有点饿。

季明宇让服务员上几道下饭菜,再一人来一大份炸酱面,就和徐拙坐下来开吃。

季家烤鸭店除了烤鸭出名之外,炸酱面在京城也排的上名号。

服务员很快就端来了几样热菜,又端来两个托盘,上面放着一个大碗,里面放着煮好后又过凉水的面条。

碗的周围摆放着七个小碟子,里面放着各种菜码。

炸酱面嘛,七碟八碗是标配,这是当年落魄的八旗子弟最后的体面。

清朝早期的八旗子弟生活还算富足,生活非常奢靡,比如招待客人,往往讲究七碟八碗,也就是桌上要摆满菜肴。

到了清朝末期,八旗子弟越来越落魄,偏偏皇家还规定不能经商,使得这些贵族的生活还不如一般的百姓。

尽管生活落魄,但是贵族该有的讲究和体面却是不能落下的。

比如家里来客人了,照样还讲究七碟八碗。

怎么讲究呢

就是吃炸酱面的时候,特意把菜码一样样分开装进小碟子里,算是极度寒酸版的七碟八碗。

还有种说法是,当时八旗子弟落魄,但又不咋会做饭,所以就弄一些青菜之类的切一些码放在碟子里,再弄一碟酱。

用菜蘸着酱吃,吃完了再弄碗面条,把这些剩下的青菜和酱往碗里一拌。

齐活,这就是炸酱面的由来。

当然了,这传说的真假已经不可考证,反正炸酱面就是这么来的。

而且在吃炸酱面的时候,很多人都会把这些典故说出来,再奚落一下当年穷讲究的八旗子弟。

季明宇一边熟练的拌着碗里的面条一边跟徐拙讲着这些,当他讲完后看到徐拙没什么反应,有些奇怪的问道“你不是厨师嘛,对这事儿不感兴趣”

徐拙笑笑“不,主要是听腻了。”

季明宇“”

“什么意思”

“我每次在京城吃炸酱面,都是这套说辞。”

两人开吃的时候,一个服务员走进来,小声的问徐拙下午需要用到什么食材,后厨那边会提前准备。

徐拙想了想说道“肉鸽和鸭子就行,鸭子要嫩一点的,最好是活鸭。”

服务员答应一声,离开了包房。

季明宇看了徐拙一眼“你还真的要当着我爷爷跟贺伯伯的面做这道菜啊他俩可是研究过很多了都没找到窍门呢,你行不行啊”

“没问题,放心好了,绝对让你眼前一亮。”

徐拙说完,捏着蒜瓣开始吃面条。

俗话说吃面不吃蒜,香味少一半。

吃炸酱面时候来一瓣蒜,还真挺下饭的。

吃饱喝足之后,徐拙溜达着去对面酒店准备午休。

昨晚玩游戏到凌晨,一大早又被季明宇喊醒,再加上在射击场玩儿的挺累的,所以这会儿徐拙迫切的需要休息一下。

养精蓄锐,才能让头脑更加清晰。

才能说服贺国安跟葛家一刀两断。

睡了差不多一个小时,徐拙洗洗脸,换了身衣服下楼。

这会儿三点多,他来到对面季家烤鸭店,刚准备去后厨熟悉一下环境,就看到季明宇正拿着三脚架往后厨搬。

“明宇,你这是做什么呢”

季明宇一看是徐拙,当即说道“拍视频啊,你现在可是名人,得利用你的名气给我们店里打打广告。”

得,看来昨天的烤鸭和今天的炸酱面不是白吃的。

不过拍就拍吧,最好把贺国安也拍上,到时候放出来让葛家的人都看看。

想来他们的表情应该会很精彩。

季家烤鸭店的后厨很大,毕竟有烤鸭炉嘛,大部分都是加工鸭子的区域,所以在这里其实是不愁没鸭肉用的。

只是做带子上朝的鸭子和烤鸭的鸭子完全不同。

烤鸭用的鸭子是填鸭,个头很大,每只都在七八斤甚至十来斤左右,脂多肉厚,很就适合做烤鸭吃。