究一个回味无穷,红薯叶的味道毕竟寡淡,所以想要有回味,就得加调料。
另外,徐拙还切了一些葱花加了进来,这样窝窝头吃起来会有股葱香味儿。
而在做窝窝头的时候,徐拙把窝窝头的个头再次减小。
精致嘛,就得小点儿才行。
或者说,只有个头小了,才更能体现出精致。
假如把窝窝头弄得跟保龄球一样大,就算味道再好,从卖相上来说,也跟精致没多大关系。
把窝窝头蒸上后,徐拙闲着没事又开始捣蒜泥了。
不过这次,他往蒜臼子里面加了几根小米椒,这样能够丰富一下蘸料的味道。
等把大蒜和小米椒都捣成泥之后,徐拙倒到碗里,然后架上炒锅,往锅里倒了点食用油。
等到油热后,徐拙用勺子盛了点热油浇在了蒜泥碗里。
顿时一股蒜香味儿和小米椒的辣味儿就飘了出来。
接着徐拙不等碗里的油温降下来,就往里面倒了一些香醋。
热油被香醋一激,碗里顿时升腾起一股醋酸味儿。
然后徐拙又倒了一些生抽食盐和白糖进去。
搅拌后尝了尝味道。
香
真的太香了
香味中带着辣味儿,而且因为浇热油后就倒了香醋进去,所以蒜泥和辣椒泥并没有完全熟透。
所以现在这料汁中就有了混合的香味儿和蒜泥以及小米辣的冲味儿。
这味道可比单纯的蒜泥馅料丰富多了。
有这蘸料的加持,这一锅的窝窝头
应该稳了。
卡文真难受,这一章删删写写的,写了不下五千字,现在总算好了。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址,免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号