不过这个锅塌技法倒是挺实用的。

锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，这种方法可以做鱼，也可以做肉，还可做豆腐和蔬菜。

刚刚买到好吃的豆腐，系统就送了锅塌的技法，简直太让人高兴了。

锅塌菜系中，除了名气甚大的锅塌豆腐之外，还有锅塌黄鱼、锅塌里脊、锅塌牛肉、锅塌鱼肚、锅塌茄子、锅塌番茄等等。

一下子多了十来道蔬菜，虽然都是入门级的，但是只要多做多练习，徐拙相信以后升级到高级菜品或者精品菜品都不成问题。

假如遇到机会，说不定还能升格为招牌菜呢。

“等会儿你做一下，我看看你的大翻勺到底怎么样。”见徐拙不说话，老爷子还以为他心虚呢。

他平生最讨厌一瓶不满半瓶晃荡的人。

比如徐老板这种，明明没练过大翻勺，却说自己会做。

既然你会，那就做出来展示一下。

作为一个厨师，时刻都要保持虚心，一旦骄傲自满，厨艺就会停滞不前。

所以老爷子对徐拙这种说大话的行为有些不满，得趁机敲打敲打。

这孩子的天赋很高，路还很长，可不能让他误入歧途了。

徐拙刚刚还想查看一下那个勺工技法上线到底是个什么意思呢，听到老爷子的话，他也没犹豫，当即就打算切点豆腐展示一下。

嗯，低调了这么久。

终于轮到我装逼了吗

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