徐拙拿着手机问了李浩一句“你们不是去峨眉山吗怎么这么悠闲”
李浩回了一句“在旅游群里看到有人说峨眉山上人好多,我们就没过去,在眉山市区吃了东坡肉和东坡肘子,等会儿就准备做班车回蓉城。”
东坡肉
这不是杭帮菜嘛
徐拙看着魏君明问道“东坡肉是川菜还是浙菜”
魏君明笑笑“都是,这东西没法定论,只要苏东坡去过的地方,都有东坡肉的存在,比如湖北黄州和安徽徐州也有东坡肉,徐州甚至还有个什么东坡四珍。”
他这么一说,徐拙倒是懂了。
餐饮文化嘛,就是这么来的。
古今中外都是这样,傍上一个名人相互成全,既给名人增加了人气,名人的明星效应也赋予了这道菜美食之外的故事。
双赢
所以不管古代还是现在,都喜欢把美食和名人挂钩。
假如一道菜,张二狗吃了竖起大拇指夸好吃,大家都不以为然,甚至还会鄙视,你张二有什么资格来评价这道菜
但是某个名人竖起大拇指夸好吃的话,立马就是一段美食界的佳话,甚至还会形成美食风潮。
这种事情徐老板见太多了,所以魏君明稍微一说他就明白是什么意思。
这会儿李浩还在群里絮絮叨叨的说着眉山这边的美食如何如何好吃,什么东坡肉入口即化,东坡肘子肥而不腻啥的。
看得徐拙忍不住问了他一句“今天你吵吵着去眉山,是不是看什么美食节目想吃东坡肉和东坡肘子了”
他这话发出去之后,群里一阵沉默。
于可可率先回应了一句“没错,好像李浩还真办得出来这种事情”
周雯发了个哭笑不得的表情“早说啊,还弄得神神秘秘的,家里两个大厨呢,想吃什么肉没有啊”
这会儿不是两个大厨了,是三个,老爷子也来了。
李浩哑巴了一样,徐拙艾特了他一下,依然没有反应。
然后周雯来了一句“盼盼在打他呢”
七夕节,为了吃东坡肉,打着爬峨眉山的名号跑到眉山去。
这操作绝对让人叹服。
一般人绝对不敢这样。
包括徐老板,想去什么地方也不会这么骗于可可。
但是人家李大少就敢,甚至事后被识破还能勇于承认。
大不了打一顿嘛,反正东坡肉是吃到了肚子里。
徐拙在群里说道“你们早点回来,下午我打算做一道粉蒸肉,剩下的我爸我干爹和我爷爷轮流做,反正今天下午咱们没啥事儿,可劲儿的吃一顿。”
“七夕嘛,好歹也是个节日。”
说完徐拙看着魏君明说道“我想去看张伯伯做粉蒸肉,不知道这会儿合不合适”
魏君明看了一下时间“这会儿他应该正在准备下午要用的蒸菜,你想学是把你等下,我打电话给他,让他先别急着做粉蒸肉。”
“等会儿我跟你一块儿去,正好很长时间没跟他好好聊聊了,今天趁着你学粉蒸肉,我也跟他聊会儿天,告个别。”
徐拙点点头,潜心好学的技能已经冷却,不能浪费了,得赶紧学习一下。
虽然魏君明做的粉蒸肉和好吃,但是总觉得没有张富贵做的地道,人家天天在做,经验丰富。
魏君明打过去电话,张富贵正好要准备做粉蒸肉,听了魏君明的话之后便笑着邀请两人过去。
徐拙冲于可可说道“我去张伯伯那里一趟,下午给你做粉蒸肉吃。”
说完他起身和魏君明出门了。
来到张富贵的店里,这会儿店里还有不少客人,张富贵的老婆和几个服务员都在忙活,上菜的上菜,收桌的收桌。
见到魏君明进来,张富贵的老婆说道“老张就在后面,你们去吧,我得在前面招呼着。”
后厨很热,哪怕只是站在厨房门口也能感觉到里面的滚滚热浪。
张富贵的衣服几乎全都被汗水给浸湿了,他这会儿脖子里搭着毛巾,正在忙着炒菜,旁边的案板上放着做粉蒸肉的原料。
几个帮厨在各自忙着自己的事情,整个后厨像是战场一样。
等他把这份小炒做好后,魏君明接过了他手中的炒锅“你去做粉蒸肉吧,接下来的炒菜我帮你炒。”
张富贵也没客气,用毛巾擦擦头上的汗笑了笑“今天的客人有口福喽,早知道你要来,我得把今天的菜价涨上去”
魏君明开始炒菜,张富贵冲徐拙一招手,开始做粉蒸肉。
“现在厨房好热,你咋个不早起过来你有啥子不懂的地方问我,我给你讲一哈,你听懂了就赶紧出去凉快去,这么热的天,你干爹也舍得让你进厨房”
徐拙说道“上午有事儿没时间过来,你做吧,我再看一遍就行了,我那个饭店的后厨比这里还热,早适应了。”
张富贵一听,便不再说什么,开始动手切肉。
徐拙