他是有名的大嘴巴，什么家长里短，什么奇闻野史，他都说得头头是道。

开店比面馆时间还长，整条街的人几乎他都认识。

所以，请他吃顿饭是稳赚不赔的事儿。

当然了，要是做得不好吃，这老小子能宣传到三条街之外的人都知道。

李四福用筷子挑了一根面条，试着咬了一口，轻嚼两下，顿时惊讶得叫出了声。

“喔唷，好吃到我脑壳发麻，这手艺也太好了吧好吃好吃，真的好吃。”

说完，他也顾不上花生米和啤酒了，双手捧着面碗，大口大口的吃了起来。

看着他这吃相，徐拙就知道。

四方面馆的宣传委员已上线！

有他在，不出两天，整条街的人都会知道。

四方面馆新出的烩面很好吃。

在李四福大口大口吃着烩面的时候，徐拙也没闲着。

开始打电话联系供应商，买羊骨头。

正宗的烩面其实是羊汤烩面，用羊骨头熬的羊汤来煮，味道比鸡骨汤醇厚香浓。

鸡骨汤鲜味太足，不适合煮烩面，更适合米线切粉之类的小吃。

菜市场卖的那些羊肉都是本地圈养喂饲料长大的山羊。

肉质不好不说，味道也很差，腥膻味儿太浓。

熬羊汤最佳选择是草原羊，不仅肉质紧实，骨头细密，而且几乎没有腥膻味儿，最适合熬汤。

有骨汤技能加持，徐拙闭着眼都知道，该选什么部位，熬制多久。

只要羊骨头到位，徐拙相信四方面馆绝对会惊艳整条街！