听到李青青的话，叶落就觉得眼前这位主可能就是前世人们口中所说的那种，性格和外表不相符的女汉子了。

林凯心里暗自叹了口气，自己这个表妹还是太年轻了啊

李青青一脸不岔的看着叶落说道“你太狡猾了。”

“拜托，这个薪水可是你自己提出来的，我可没有逼你。”

得了便宜卖乖的叶落笑眯眯的说道“好了，鱼来了，猪肚和鸡胗也来了，你先选，剩下的归我。话说这俩菜我就鱼比较拿手，油爆双脆还真是第一次尝试。”

白白吃了大亏的李青青没有再说什么，随意的拿了个猪肚又弄了些鸡胗放到了盆子里解冻，草鱼更是没有多看，直接拎了一条就开宰，仿佛是把自己受的气使在这条无辜的鱼身上。

叶落特地留意了一下，还不错，动作很麻利，没有一丁点的拖泥带水，就是那恶狠狠的表情让他心里有些发憷。

不过，这也是厨师刀工需要注意的地方，你要是有迟疑了，这一刀下去就没法达到你要的效果。

哪里有那么多的时间让你盯着食材琢磨怎么下刀啊，都是上手就开干，这就需要处理大量的食材才可以。

清理好了这条略显小了一些的草鱼，李青青又在鱼身侧以剞刀刀法处理起来，信心足得很，还有闲心往叶落这边看。

见状，叶落只是笑了笑，这才处理起自己手里的鱼。

他处理起来就很简单了，宰完掏内脏，然后用菜刀的刀背在鱼身上刮几下，这些鱼鳞就全都被刮了下来。

别看是后下手的，他的速度可不慢，也就比李青青慢了一点点。

在李青青拎着草鱼尾给鱼身侧刀口上仔细的撒盐的时候，叶落也将鱼身处理完。

同样是拎着鱼尾，不过叶落是随意的抓了一把盐，从鱼尾往下甩，甩两下，这条鱼就算处理完了，放到了一边去腌制。

看着叶落杀完鱼后，就干看着，李青青皱了皱眉问道“你怎么不继续处理猪肚和鸡胗”

“这玩意我很久前吃过一次，没做过，我得跟你学才行。”叶落一点没有不好意思的说道。

本来他准备的这些猪肚和鸡胗都是打算练手的，对他这种半路出家的半吊子厨师而言，自己瞎摸索哪里比的上现场观摩呢

叶落这一番无耻的话，听得李青青那叫一个瞠目结舌，她怎么也没想到叶落竟然不会做油爆双脆，然后就用来考自己。

“这很正常嘛，我又不是科班出身的，而且怎么做又不是很重要，重要的是做好以后的口味正不正。”

叶落不以为耻笑了笑，想了想，干脆解释道“事实上，我这边都是野路子，做些家常菜还行，有好多菜我都是在网上学的，不得不说现在的网络太给力了。”

他只能用网络来搪塞了，毕竟穿越这样的事情就算他说出来，在场的人估计也没人会相信。

李青青不理他了，不过也没有因为他不会做就背着他，而是仔细的处理起肚头和鸡胗来。

然后，李青青处理一样，叶落就跟着处理一样，别看是后动手，却是差不多同时完成。

这一幕，让李青青变得更加的认真起来，因为这就证明叶落虽然是野路子，可在刀工上，比她这个科班出身的还要强一些

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。

对于这一点，她多少还是有些不服气的，她觉得叶落就是传说中的奸商，还挖坑让自己往里跳，也想借着这次的做菜跟叶落比试一番。

事实上，看到自己刀工上落了下风，她心里多少还是有一些预感的。

之前她还在国内的时候，就看过叶落做鱼的视频，知道他的手速很快。

现在的她就将注意力放到了火候上，每道菜需要的火候都不一样，要不然也不会同一道菜，不同的人做出来以后，在口感上也会有差别。

或许是想证明自己，又或许想看看叶落的本事。

叶落能够考核她，谁规定她就不能考核叶落呢

李青青没有浪费时间的意思，毫不犹豫的动手了。

开火、烧锅、倒油

一系列的功夫完全挑不出毛病。

等油烧开后，她先用浇油法将草鱼的鱼身淋好，然后又放入油锅中炸起来。

对于这一幕，叶落看的那是心中暗自点头，在做饭的时候，这个李青青还是蛮认真的，在态度这方面，已经赢得了他的认可。

要不然就算是李青青的厨艺再好，只要态度不端正，叶落都不会用她，别看她是林凯的表妹。

炸好的草鱼再浇上糖醋汁，头台尾翘，呈鱼跃龙门的姿态。

很快，两人都做好了鱼。

李青青将盘子推到了叶落的跟前儿说道“你尝尝我做的鱼吧。”

“不用尝，看你做就知道味道应该还可以。”

叶落摇了摇头，笑着说道“不过在火候上稍稍的差了一点，我觉得还可以让鱼肉的外边更焦一些，这样里边的鱼肉就会更嫩一些。