正宗的蛋炒饭,应该是蛋液均匀的裹在饭粒上,每一粒饭粒都混合着蛋液被炒得金黄的黄金炒饭。
只是薛双双的口味比较独特,她个人并不是十分喜欢这样的蛋炒饭,觉得吃不出来鸡蛋的味道。
她做蛋炒饭,简单粗暴。
锅里放油,把油加热到一定程度,用筷子滴一滴鸡蛋下去,鸡蛋会发开,就说明油温可以了,把鸡蛋倒下去发开,用锅铲把鸡蛋划散,装入盘中待用。
锅里留少许油,放入姜沫炒香,倒入米饭,放盐调味,放酱油调色,把米饭炒散成一粒一粒,再把鸡蛋倒入拌匀,滴点米酒除腥增鲜,装盘,撒上葱花,蛋炒饭就做好了。
这样的蛋炒饭,既能吃到蛋,米饭里又沾染了蛋的香味,薛双双本身非常喜欢。
至于林白,林白也非常喜欢。
只要是薛双双做的,他都喜欢,何况这蛋炒饭,味道也确实不错。
因为两人都起晚了,林白不想读书迟到,这个时候也没时间粘糊了,三两口扒完饭,水都没来得及喝一口,匆匆说了句“双双,我走了。”
就驾着牛车出门了。
到薛顺家门口,薛石小豆丁已经在路上等着了,看到林白的牛车,连忙爬上去,说道“姐夫,你今天肯定睡懒觉了。”
林白“嗯”了一声,想到昨晚的旖旎,一阵脸红心跳。