第二天早上,林易站在队伍前面,瞧着面前的两排厨师。
在这个时刻,林易心里其实是有些忐忑的。
厨师们身上穿着统一的“苏”字厨衣,面无表情的盯着林易。
咕隆
林易吞了口口水。
人家这些可是正儿八经的饭馆大厨,论刀工、火候、摆盘、调味、菜式,无一不是林易的老师。
但是
唯独在小龙虾的烹饪上,林易拥有他们不曾拥有的经验。
苏灿和苏绣儿就站在一旁督军。
苏绣儿显然已经将林易有关小龙虾的事情告诉了苏灿,神奇的是,苏灿竟然毫不怀疑,立即通知寿霖城内的苏府各家饭馆,紧急派出大厨前来学习苏家秘制的新菜式。
“各位师傅,非常感谢各位百忙之中抽出时间来到这里,跟我这个小子学习苏家新出的菜式,秘制小龙虾”
林易话音刚落,下面的师傅们立即开始窃窃私语。
“什么龙虾”
“小龙虾。”
“为什么要做小龙虾,不做大龙虾”
“小什么虾”
“小龙虾。”
“莫非这世上真的有龙肉”
“小龙什么”
“小龙虾。”
“做虾就做虾,扯什么小龙嘛。”
听着下面的纷杂低语,林易简单直接,端出一桶小龙虾,指着桶里对一众师傅说道“这桶里的食材,就是我们今天要学习的烹饪食材,小龙虾”
众人围上去一瞧,有人立即惊呼道“这这这这不是城外水田里的硬壳怪虫嘛”
林易摇了摇手指,说道“不不不,这些你们口中的怪虫,并不是什么怪物或者毒虫,它真正的名字叫做小龙虾,喜爱在阴冷的水边和潮湿的土里生活,是非常美味且极富营养的食材。”
“真的假的呀”
“我可从来没做过这玩意儿。”
“这东西听说有剧毒,人吃了还不得嗝屁呀”
众人的质疑声丝毫没有打击林易三人的信心。
林易神秘的说道“诸位稍安勿躁,且随我一同到膳房来,待会儿你们就知道这小龙虾的美味了。”
来到膳房,林易起火烧油,动作不够专业,引来了一些厨师的低声嘲笑。
“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,今儿我就做一道清水龙虾给各位师傅品尝”
须臾,林易将做好的一盘清水龙虾盛好摆在桌上。
“各位师傅,请品尝。”
那些人你看看我,我瞧瞧你,没有一个人敢动筷子。
不了解小龙虾底细的人还真不敢轻易动筷。
毕竟盘里的小龙虾在他们眼里,不过是沸水煮过的死了的硬壳怪虫而已。
“我来尝尝。”
站在一旁的苏灿突然站了出来,用筷子夹起一只龙虾,一手剥掉龙虾的头,一手用筷子将龙虾放进嘴里。
这苏灿的嘴巴相当灵活,滋溜一声,就将龙虾肉从壳里吸了出来,当再张开嘴的时候,筷子里夹出来的,就只剩下一个空的龙虾壳了。
要是二娘站在这里,恐怕立即就要羞红了脸。
“爹,我没骗你吧。”苏绣儿笑着说道。
“嗯真的不错,味道好极了这肉有一股说不出来的清鲜,而且非常有嚼劲,与小龙虾的肉质相比,猪肉太腥,羊肉太膻,牛肉太老,鸡肉太松,只有这小龙虾,兼具了各种肉类之所长,怪不得称之为龙虾呢”
见苏灿都赞不绝口,那些厨师们也纷纷动起了筷子。
“苏老爷都说好吃,那一定不会假。”
“真有那么好吃吗,我也来尝尝看。”
伴随着咀嚼和吞咽,很多厨师都眼睛一亮,接着纷纷夹起了第二只、第三只。
很快,厨师们开始了对小龙虾的疯抢
林易和苏绣儿对视一眼,均看出了对方的喜悦。
能让厨师们疯抢,一旦真正上了饭馆的餐桌,那还不抢疯了呀
一位厨师吃完,忍不住砸了咂嘴,向林易问道“林师傅,这道小龙虾要怎么做呀”
这时苏灿说道“这就是我请各位师傅来的原因,就是跟这位林师傅一起,学习这些小龙虾的烹饪方式,从明日开始,咱们苏家的各大饭馆,便开始主推这道菜,请各位师傅务必尽心学习”
“没问题,我觉得这道菜一定能成为爆款”
“主要是我自己也想学来烧着吃。”
“那就快点儿开始吧,我都等不及啦”
苏灿微笑着向林易说道“那林师傅,咱们现在就开始吧。”
林易倒是不慌不忙的说道“先不着急,我先问问各位师傅,哪位最擅长制作佐料啊”
用着大厨调配出来的佐料,林易所制作的各种口味的小龙虾,味道再次大幅提升
在场的任何人吃了,都先是惊讶的说不出话来,紧接着则是赞不绝口