肉松的制作过程比普通炒货要复杂得多，不仅需要精选上好的猪肉，还要经过多道工序，才能炒制出香酥可口的肉松。

孙阳决定亲自上阵，尝试制作肉松。

这天，孙阳正在店里忙碌，突然听到门口传来一阵爽朗的笑声。

他抬头一看，原来是老朋友阿财来了。

阿财脸上总是挂着一副笑眯眯的表情，给人一种亲切感。

“孙阳，听说你在研究炒肉松？”阿财一进门就直奔主题。

孙阳点点头，苦笑着说：“是啊，不过这玩意儿可真是个体力活，我试了好几次，总是炒不到最好的效果。”

阿财哈哈一笑，拍了拍孙阳的肩膀：“别灰心，我来给你示范一下。”

孙阳一听，顿时来了精神，连忙让出位置，让阿财上手。阿财也不客气，挽起袖子，开始操作起来。

只见阿财先将猪肉切成薄片，然后放入锅中翻炒。

他的动作娴熟而有力，每一铲下去，都能听到肉片在锅中翻滚的声音。

孙阳在一旁看得目瞪口呆，他从未见过有人能把炒肉松做得如此轻松自如。

“你看，炒肉松的关键在于火候和力道。”阿财一边炒一边解释，“火候要掌握得恰到好处，力道要均匀，不能太猛，也不能太轻。”

孙阳连连点头，心里暗暗佩服。他试过多次，总是掌握不好火候和力道，导致肉松要么太干，要么太湿。

阿财炒了一会儿，突然停下手中的动作，转身对孙阳说：“来，你来试试。”

孙阳有些犹豫，但看到阿财鼓励的眼神，还是鼓起勇气接过铲子。

他按照阿财的示范，开始翻炒起来。然而，尽管他尽力模仿阿财的动作，但效果却差强人意。

肉松炒得不够均匀，有的地方还带着些许生肉的味道。

阿财皱了皱眉，但并没有责怪孙阳，而是耐心地指导他：“别急，慢慢来。你刚才的力道有些大了，下次试着轻一点。”

孙阳点点头，再次尝试。这一次，他放慢了动作，力道也控制得更加均匀。果然，肉松的口感比之前好了不少。

阿财满意地点点头，拍了拍孙阳的肩膀：“不错，有进步。不过，你还得再练练，熟能生巧嘛。”

孙阳感激地看着阿财，心里充满了感激。

他知道，阿财是真心想帮他，而不是来炫耀自己的技艺。

就在孙阳以为一切都在朝着好的方向发展时，店里突然来了一位不速之客。

这天下午，孙阳正在店里忙碌，突然听到门口传来一阵喧哗声。

他抬头一看，只见一个身材瘦削的中年男子站在门口，脸上带着一丝不屑的表情。

“你就是孙阳？”男子冷冷地问道。

孙阳点点头，心里有些疑惑：“你是？”

男子没有回答，而是径直走进店里，四处打量了一番，然后冷笑道：“就你这破店，也敢卖肉松？”

孙阳一听，顿时火冒三丈：“你这话什么意思？”

男子不屑地看了孙阳一眼，从口袋里掏出一包肉松，扔在桌上：“这是我店里卖的肉松，你看看，再看看你炒的，简直没法比。”

孙阳拿起那包肉松，仔细看了看，脸色顿时变得难看起来。他不得不承认，对方的肉松确实比他炒的要好得多。

男子见孙阳不说话，得意地笑了笑：“怎么样？服气了吧？我告诉你，你这店迟早得关门。”

孙阳咬了咬牙，心里虽然不服气，但也无话可说。

他知道，对方说得没错，自己的肉松确实不如人家。

就在这时，阿财突然从后厨走了出来，看到这一幕，脸色顿时沉了下来。

“你是谁？”阿财冷冷地问道。

男子看了阿财一眼，不屑地说：“我是谁不重要，重要的是，你们这店根本不配卖肉松。”

阿财冷笑一声，走到男子面前，一字一顿地说：“你以为你很了不起？告诉你，炒肉松不是靠嘴皮子，而是靠真本事。”

男子被阿财的气势震住了，一时语塞。阿财趁机继续说道：“你以为你炒的肉松就一定比我们好？告诉你，我们孙阳炒的肉松，比你强多了。”

男子被阿财的话激怒了，冷笑道：“好啊，那咱们就比比看，看谁的肉松更好。”

阿财毫不犹豫地答应了：“好，比就比。”

阿财的坚定态度让孙阳感到一阵暖意，但他心中依然充满了不安。

他知道，这次的比试不仅仅关乎肉松的味道，更关乎他店铺的声誉。

“阿财，你真的有把握吗？”孙阳低声问道，语气中带着一丝担忧。

阿财转过头，给了孙阳一个鼓励的微笑：“放心吧，孙阳。你已经做得很好了，只要再稍微调整一下，一定能赢。”

男子听到阿财的话，冷笑一声：“说得倒是轻松，等会儿输了可别哭鼻子。”

阿财没有理会