第八十五章 菌菇红烧肉(2 / 2)

口感更加丰富多彩。

同时,豆腐的清淡味道也中和了金汤的浓郁,使得整道菜的味道更加和谐。

虾仁的鲜美与豆腐的滑嫩相得益彰,再搭配上咸蛋黄的咸香。

使得整道菜的口感层次丰富,让人回味无穷。

而且他们队伍里还有一个营养搭配师,选择金汤虾仁滑豆腐是因为它还具有多种营养功效。

虾仁和豆腐都是优质蛋白质的来源,对于增强体力、促进新陈代谢具有重要作用。

同时,这道菜还富含钙等矿物质,有助于骨骼的生长和发育,特别适合生长发育期的青少年和儿童食用。

点这道菜的顾客也是不少,还有不少本地人来尝尝新菜。

一个桌子上,二郎拉面也有,菌菇红烧肉也有,金汤虾仁滑豆腐也有还有其他的菜。

看起来荤素搭配,色彩上也十分好看。

有贪吃的小孩,一口红烧肉,一口虾仁豆腐,吃的是美滋滋,开心的不得了。

其实,后厨还有一个厨师做的和姜黎很像,主要的食材都是猪肉,做的茶香卤肉。

这是一道将茶叶和猪肉巧妙结合的美食,既有茶叶的清香,又有猪肉的鲜美。

口感丰富,层次分明,也同样是是南北饮食文化融合的佳作。

但是它今天遇到的对手是菌菇红烧肉。

从主要食材和风味特点来看,姜黎做的菌菇红烧肉以五花肉和菌菇为主要食材。

口感鲜美且肉质酥烂,肥而不腻。五花肉经过精心烹饪,与菌菇的鲜美完美融合,使得整道菜具有丰富的口感和层次。

而另一个厨师做的茶香卤肉则是以猪肉和茶叶为主要原料,通过卤制的方式烹饪而成。

其特色在于将茶香和卤味相结合,使得卤肉在口感上既有茶叶的清香。

又有卤味的醇厚,入口回甘,风味独特。

可以说是萝卜青菜,各有所爱。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558