第五十九章 早餐花样多(1 / 2)

姜黎既然答应了第二天去做早餐,一大早就从温暖的被窝里艰难爬起来。

她这次打算做点即拿即走的,比如饭团、三明治还有粥之类的。

饭团就做紫米加上糯米的,姜黎准备多做几种口味的。

原味饭团,4块钱一个,里面放上肉松、老油条、胡萝卜、海苔和时蔬。

火腿饭团和培根饭团都是5块钱一个,就是在原味的基础上多加一個火腿和培根。

里脊卖的稍微贵点,6块钱一个,里面加上一大片的里脊肉。

因为是提前一天就开始准备的饭团,所以姜黎之前就把紫米和糯米清洗干净。

加水浸泡,水量和平时煮饭差不多,隔夜浸泡。

等第二天起来的时候,泡好的米和水一起直接放进电饭煲里。

然后姜黎就开始准备配料,如老油条、胡萝卜、火腿、肉松、培根等,都切成粗条。

油条也要提前准备,姜黎把它切成小段,并在油温34成热的时候,小火炸至酥脆捞起备用。

最后就是把他们组装在一起,姜黎在案板上铺一层保鲜膜,将煮好的紫米糯米饭铺在上面,压平。

在紫米饭上撒上肉松,然后不同口味的饭团放上切好的黄瓜、胡萝卜、火腿等不同配料。

然后用保鲜膜将饭团包起来,并扎紧。

做好的饭团全都放到保温箱里,热一点的会更加好吃。

至于三明治就做一种普通的,4块钱一个,做法也比饭团更加简单。

最后就是粥,这个要准备打包的瓶子,姜黎直接在系统商城里面兑换。

粥的话就做小米南瓜粥和牛奶燕麦粥,好喝又养胃。

做法也比较简单,小米用凉水淘洗2遍,然后放入适量的凉水。

煮粥时水最好一次加到位,避免中途再加水。

开大火煮开后转小火,慢慢熬煮小米粥。

在熬小米粥的同时,姜黎还要处理南瓜。

南瓜刮皮,先切片,再切条,最后切成小丁。

等小米粥熬到粘稠状时,将南瓜丁加入锅中,继续用小火熬煮。

煮到南瓜变色,小米粥变得油亮亮的,稍晾晾能出现一层厚厚的米油时,就是最佳状态了。

小米也是姜黎提前一夜浸泡的,因为这样更容易煮烂,还可以使粥口感更细腻、粘稠。

牛奶燕麦粥的做法就更简单了,姜黎准备好燕麦和牛奶。

然后,把燕麦放进锅里,加入适量的清水,开始煮。

等燕麦煮得差不多的时候,倒入牛奶,继续煮一会儿,让燕麦和牛奶充分融合。

最后,加点糖调味,搅拌均匀就可以出锅啦。

把所有的粥都打包好,姜黎赶紧放进保温箱。

小米南瓜粥和牛奶燕麦粥要趁热或者温乎时喝,脾胃虚弱的人忌食凉粥。

市医院附近的客人多少身体都不太好,所以姜黎格外注意这些。

等到所有的东西都做好了,姜黎也准备出摊了。

因为节目很早之前就结束了,车也被节目组收了回去。

没办法,姜黎只能在系统商城里租一个小车,一个小时100积分。

就这样,她骑着小车,再次来到了熟悉的摊位。

旁边还是那个卖凉面的大姐,看着姜黎以后她也很惊喜。

“呀小姑娘你可终于来了,你是不知道那群吃货天天老想你了。”

听到这话,姜黎倒是有些不好意思。

“其实我也可想你们了,最近有点忙,才没来摆摊。”

不等卖凉面的大姐多客套两句,不少客人就围住了姜黎的小摊。

“老板你可来了,你不在的日子里,我都饿瘦了。”

“可不是吗我都不知道该怎么表达对你滔滔不绝的思念之情。”

“可拉倒吧你们,老板他家的外卖你们可没少点过。”

“就是就是,每次手速稍微慢点,就要等上一个来小时,能不能少吃点。”

客人们一人一句,逗的姜黎都忍不住笑了起来。

姜黎打开保温桶,赶紧止住客人们的话头,把写好价钱的小黑板摆在最前面。

保温桶一开,客人们也顾不上说话了,一个个伸着脑袋往前面看。

距离有些远的,就问前面的人,今天姜黎带了什么好吃的。

不同口味的饭团,还有三明治,再加上两份粥。

虽然有些简单,但是客人们就觉得肯定好吃,这是对姜黎厨艺的信任。

很显然,姜黎也不会辜负这份信任。

很快,姜黎的小车就被围的满满当当,而且还不断有路过的人往这边看。

大家都是有从众心理的,看着这边排队那么长,都想着这边卖着什么好吃的。

不知不觉,排队的人越来越多。

都是早上做好的,现卖现取,姜黎卖的也很快。