冯正明扭头看向站在一旁的餐厅经理。
“哈哈哈,经理你太客气了,这份惠灵顿牛排确实做的很有水平,你们这位西餐主厨很厉害的。”
经理笑着说:“惠灵顿牛排确实是我们主厨的拿手菜。”
司徒老先生有些奇怪问:“既然是你们主厨的拿手菜,为什么之前菜单上没有?”
经理被问得有点尴尬,只能是低声说:“因为之前我们没有准备好材料。”
听到这话,让司徒老先生和冯正明都笑了起来。
实际上,无论是中餐还是西餐,要想能够达到最极致的美味,食材确实是一个非常关键的因素。
同样的一道菜,用不同品质的材料去做,成菜的味道肯定会不一样。
甚至是中餐有着太多的手段,可以去弥补食材上的差距。
但是好材料带来的一些口感上的体验。
依旧是凭借厨师技术不能完全弥补的。
这一点上来说,冯正明他们比赛这家酒店,能够在没有合适的食材情况下,宁可不让主厨拿手的惠灵顿牛排上菜单。
已经算是非常良心的一种做法。
因为即便是这家酒店餐厅不用一些不那么好食材代替。
恐怕也未必会有多少普通人吃的出来。
尤其是在国内,真正吃过西餐的人并不多。
当然,这方面也和酒店大多数时候,都是接待一些外国人和海外侨胞也有关系。
毕竟如果东西做的不好,外国人和侨胞可不会惯着他们。
一旦口碑差了,对酒店以后发展可是很不利。
在冯正明他们品尝完今晚餐厅主厨拿手的惠灵顿牛排不久。
主厨又是在忙碌完之后走出来,向今晚餐厅的食客们敬酒致谢,并且还专门和冯正明聊了几句。
主厨表示:“这两天我看了你们的比赛,感觉到你们中餐真是很厉害,和我以前想象的完全不同,你们能做出那么多漂亮的菜品真是不可思议。”
听到主厨这么说,冯正明微笑说:“是以前我们相互之间的交流太少,所以可能大家相互之间都有一些误解。”
主厨同意:“是的,我们的交流太少,希望以后有机会,可以更多和你们交流。”
冯正明则笑着问:“不知道您对我们比赛的菜里,有没有特别喜欢的?”
主厨思考了一下,表示自己会更喜欢冯正明之前的第一道冷拼菜,还有就是港城一些厨师做的龙虾。
还有就是对一些酸甜口的菜,主厨表示他也是非常喜欢。
冯正明听了笑起来:“哈哈哈,这很符合你们西方人的口味。”
和对方交流的时候,冯正明还跟对方说:“有机会的话,可以请你尝尝我的一些其他菜,或许会进一步改变你对中餐的一些看法。”
餐厅主厨自然是表示愿意尝试,餐厅主厨最后也夸奖冯正明今天的乌龙戏珠。
“那个菜真是做的很漂亮,龙虾、虾球、海参都搭配的非常好,我尝了一下你挂在不同食材上的汤汁,味道都非常棒。”
获得了对方这样的称赞,冯正明也表示感谢。
最后,餐厅主厨还送给了冯正明一瓶酒。
是他从家乡带过来的一瓶葡萄酒。
冯正明表示感谢,邀请主厨有空可以去泉城玩。
酒店餐厅里发生的一切,也被不少人都看到。
冯正明和不同厨师总能和谐相处的能力,让很多人看在眼里,对他也产生了一些钦佩。
等到和主厨聊完,冯正明回到家人的面前。
司徒老先生忍不住问:“正明你的外语究竟是跟谁学的?为什么你能够那样流畅的和餐厅的主厨交流?”
这个问题家里人也都是有些好奇。
冯正明笑着回答:“是我自学的,以前跟师父在燕喜楼后厨,闲的时候没什么事情可做,因为燕喜楼后厨也没有电视,我就喜欢听广播,跟广播学了一些外语。”
三叔忍不住感叹道:“这么说,正明你学习能力很强啊?”
冯正明只是笑了笑没有说什么。
回想起前世学外语的过程,对冯正明多少也算是一场噩梦。
当初那么努力学外语,是为了找工作的时候有更多的竞争力。
结果就被老板以能者多劳为由,给冯正明安排了更多工作。
最终才会导致他辛苦的累到把小命都赔上。
到了这一世,冯正明之所以那么刻苦的学厨,依旧是不觉得辛苦。
自然是因为前世吃的苦头可比学厨苦多了。
何况学厨算是满足自己的爱好,自然无论学厨的过程多么辛苦,冯正明也并不会觉得有多苦。
而前世辛苦努力积累下来的学习能力,和一些外语上的能力。
显然在这一世也都陆续派上了用场。
但即便是到了这一刻,冯正明凭借自己的努力,已经无限接近可以