能够更好的传承和发扬。

一方面是要把老手艺传承下去。

更重要的是，要让老手艺能够发扬开。

不能让一些比较复杂的老手艺失传了，最终只留下那些刻板印象给别人。

冯正明觉得不能再出现那种，提起鲁菜就是又黑又油的刻板印象。

颜师傅看到冯正明似乎在想什么，他有些奇怪问“正明想什么呢”

冯正明被师父的话惊醒。

他笑了笑说“我刚才在想，这次全省青年厨师烹饪交流大赛上，会不会有其他地方的年轻厨师，带来一些新鲜的菜品”

颜师傅说“肯定会有的，虽然全省的厨师们可能做的都算是鲁菜，但是鲁菜和鲁菜也会有区别，各个地区也会有各自的一些特点，所以大家做的菜肯定会有所区别的。

这个其实也和各地所能够运用的食材有关系。

像是你的那道醋椒鱼汤爆螺片，据我所知，现在做出了一定知名度的，反倒是你六师兄那边。

这当然是因为老六临走前你专门教给老六应该怎么去调味。

更重要的一点是，老六他那边临海的，会有更加新鲜的鱼和海螺可用。”

三师兄杨斌也附和道“对啊，老六那边做正明你那道菜，肯定是最好。”

冯正明微笑说“以后咱们铺子扩大经营了，让六哥帮忙联系，专门给我们海鲜。”

杨斌点头“好办法，让老六帮忙，肯定能弄到新鲜的海产品。”

颜师傅也赞同这一点。

“你们师兄弟之间自己联系，我也赞同你们用海鲜找一下老六，毕竟他那边临海，一些海鲜还是比你们容易弄到的，当然除了老六那边，其他一些地方的材料，你们也要了解，不能光是在我们本省。”

冯正明听到师父这么说，忍不住有些向往“不知道我们有没有机会，和师父当年一样去外地交流。”

颜师傅很肯定说“会有，怎么可能没有只要你们把手艺做好，会有机会。”

冯正明、三师兄杨斌和后厨里其他人，心里都充满了期待，可以走出本省，去外面和别人进行交流。

这个时候，吕重山进来问“是不是该吃饭了”

被吕重山这样一问，冯正明这才突然意识到，好像大家的晚饭都还没吃，晚上光顾着研究菜品了。

冯正明赶紧说“对对，吃饭，刚好做出来的菜，大家吃饭给吃掉。”

之后，吕重山按照大家的要求煮面条了。

冯正明他们把这盘海参扒羊肉端出去，把三叔一家人叫上了。

干饭铺里大家一起凑在一起，就着这盘海参扒羊肉，还有把子肉大口大口吃面条。

冯建栋吃到这盘海参扒羊肉，真的是赞不绝口。

“好吃，这个菜可真香啊，关键这个菜真是太扎实了，羊肉、海参，这大冬天的吃上一块，简直太棒了。”

林芸倒是对海参扒羊肉不是太在意，她觉得干饭铺的手擀面味道很好。

“正明你们这手擀面吃着真是好吃啊，这是新来的吕师傅做的吗这手擀面还真好吃。”

铺子里一些同样吃手擀面的客人，听到林芸的话一个个马上附和起来。

“没错，这手擀面真好吃。”

“对啊，手擀面劲道不说，关键吃着不会觉得粘。”

“而且这手擀面挂上汤汁，简直太棒了。”

“哈哈哈，我以前都是把子肉汤汁拌大米饭，现在觉得，拌上这手擀面也好吃。”

“一定要拌这种宽面，真是一绝。”

然后冯建栋就开始跟大家显摆了。

夹起一块盘子里的羊肉，放在自己碗里的手擀面上，又要来一些醋浇上，最后还要搭配上几颗蒜子。

这么一大口扒拉着吃进嘴里，真的是让冯建栋香的人都快迷糊了。

而铺子里看着冯建栋吃的顾客，那也是一个个双目瞪圆，嘴角的口水完全控制不住。

呼噜呼噜。

冯建栋完全没有平时大老板的样子，迅速就把一碗手擀面吃光。

放下了碗，冯建栋大喘了一口气。

“真痛快。”

铺子里其他客人看着冯建栋的样子。

几个上了年纪的顾客毫不避讳数落起冯建栋。

“你这吃相也太难看了。”

“就是，故意馋我们是吧”

“我就觉得，老冯家，就是他这三儿子最坏。”

“没错，他每次吃什么好东西，莪们吃不上，他一定要馋一馋我们。”

听到上了年纪顾客的话，冯建栋笑嘻嘻看向老几位。

“几位老爷子，我这是吃到美味的正常表现，你们平时吃到好东西，不也是我这样吗”

一位老爷子听了立刻问冯正明。

“小冯，什么时候我们能点你这盘菜啊”

冯正明一听笑了笑说“您老别着急，这个菜我也在考虑，