」赵头在院子里撒摸一圈,只见一张狍子皮铺在地上,皮上摆着卸好的一块块狍子肉。而在旁边的大盆里,装着徐春燕收拾好的胖头鱼。
于是,赵军又问了一句,道「这么多菜,还包饺子」
「啊」王美兰重重一点头,道「要有驴肉,我就包驴肉馅大蒸饺了。」赵军「」
赵军感觉,要是不让老娘做顿驴肉宴,她这个劲儿怕是过不去了。
王美兰继续说道「昨天你舅拿的那个狍子,我都把里脊剔下来了,搁屋里使凉水拔上,等把血水都拔出来,剁里头点儿圆葱,晚上包大蒸饺」
赵军闻言,一指地上摆着那一堆东西,问道「那这些玩意呢」
「做了呀」王美兰道「你明天就走了,我得让我儿子能吃若啊要不得,留这些谁吃啊」这个理由好,赵军找不出半点毛病来
「赶紧的」王美兰抬手在赵军肩膀头一拍,道「去打水,把那锅刷了」
「老婶儿」这时,张援民过来问王美兰说「咱院儿里现在俩灶,就一口锅咋整啊」
「我家有啊」都不用王美兰回答他,金小梅就对张援民道「搁仓房里呢,你过去取qi去吧」
张援民答应一声,翻墙去了李家。而此时,杨玉凤、赵玲在使清水洗狍子骨头,这刚剔下来骨头,一会儿也要都烀上呢。至于徐春燕,则在使清水洗鱼。
赵军打好了两桶水,拎到灶前放下,然后进屋去取用以刷锅的高粱刷子。现在赵军家屋里一个人都没有,而赵军一进来,却是被吓了一跳。
只见这屋里,一个个盆子摆了一外屋地。而每个盆子上,还都盖着一个高粱杆扎的帘子。
赵军纯是好奇,过去打开一个帘子,见里面装的是大豆腐。又掀开一个,见里面放的是干豆腐。剩下那几个里,有狍子骨头、狍子肉、狍子脑袋、狍子内脏。
这些,都出自昨天王强给拿来的那个大狍子。
就在这时,房门突然被人从外面拽开,王美兰带着王强、解臣进来。见赵军在屋里,王美兰大手一挥,道「正好,把这都搬出去」
赵军等人按王美兰说的行事,而此时屋外众人
已忙活的热火朝天,只有刚回来的老太太,拿了个小马扎坐在墙根底下,晒着太阳、看着热闹,没事儿还撸一把凑过来的小黑龙。
不光是小黑龙,院子里其它狗也都眼巴巴地看着这些人忙活。
正赶上王美兰带着三人端盆从自己面前经过,老太太叫住王美兰,问道「闺女,今天都啥菜呀」「哎呀」王美兰环顾了下自家院子,回头对老太太,笑着说道「菜可是不少。」
「那得查查呀。」老太太道「不能整出单儿来呀」
「嗯呐,我查查。」王美兰从屋门口往院门口看,看着那一个个大盆,道「整个狍子脑袋。」「啥」老太太一皱眉头,惊讶地问道「狍子脑袋那玩意还能吃呢」
「哎呀」王美兰用惊叹的语气回应道「婶儿啊,这你没吃过吧我告诉你,那才好吃呢」老太太眨巴两下眼睛,看着王美兰说「老徐家,就那个老徐炮。他以前打着狍子,都都说到此处老太太压低了声音,嘀咕道「使那狍子脑袋喂狗。」
「啊,呵呵。」王美兰闻言一笑,对老太太说「那是他家不会吃,我一小前儿就听我妈念叨,说鹿嘴唇子都是道名菜。这狍子肉,不比鹿肉还好么」
「啊」听王美兰如此说,老太太附和道「你妈说的,那是没错了」
「嗯呐呗。」王美兰点头,笑道「狍子脸上那肉也好,比羊脸儿细、比牛脸儿嫩。等一会儿,给它跟那个骨头、肚囔子一起都烀了。烀熟了,给脑袋上皮呀、肉啊的都剔下来,跟那大葱白儿一炒,你就吃去吧」
在东北,一般说「你就吃去吧」,那一定是说这东西好吃。
王美兰只觉得有东西往自己腿上蹭,低头一看见是小黑龙在跟自己撒娇,可此时正忙的王美兰没工夫搭理黑龙,而是继续说道「骨头就不上桌了,肉多的,咱们中午啃,肉少的喂狗。」
然后,王美兰视线移动,嘴上说着「肚囔子肉,切了蘸蒜泥。大腿肉酱了,这几个菜了」「四个」老太太配合道「四个菜了」
「还有鱼」王美兰看了眼盆里的胖头鱼,使手比划道「把这鱼砍开,鱼脑袋炖大豆腐」「再搁里点儿粉条」老太太接了一句,就把鱼头豆腐改成的得莫利炖鱼了
「行」王美兰答应着说「剩下的那些,挎炖」
王美兰赶着数菜,院子里的人就赶着忙活。当她说要烀狍子排骨、脑袋和肚囔子时,就有张援民、解臣把这些凉水下锅。
当王美兰说那胖头鱼要两种吃法时,徐春燕就拿起菜刀,准备把大鱼头剁下来。
「六个菜了哈」王美兰自言自语,道「早晨还换干豆腐了,泡点小辣椒片儿扒拉一下。」
「七个菜了,妈。」这时,又出去抱柴火的赵军从旁边经过,说道「要不再炒个白菜吧,这都是肉,能吃动么」
吃动,还是能吃动的。毕竟也就近半个月,