第十七章(1 / 2)

“嗯嗯,要的要的,可以吗”

“可以。”

于是,本来只敢趴在门边的林福贵和他的小厨工双双走了进来,“那我们第一个答”

“答吧。”

这个时候,陈世远又在一旁反对了“主厨,这不公平啊,明明是我们才是主要学习的,怎么能让他们先试呢”

叶铭忻“谁叫你们不认真”

恁陈世远他们怎么反对,叶铭忻就是不听,他就是要借这个事件好好敲打敲打这帮不成器的。

不过,陈世远最后还是为己方争取了最后一个权益“这样,让他们先来也不是不可以,不过,有先利也是有惩罚制度的。”

“如果他们答得不好,答错一点扣一小时工钱这些都得给管账的记下来,不能逃”

林福贵“行啊,不就是十来二十块钱,不怕的”他背后可是几千万的资本。

叶铭忻“好,问答开始。”

“第一,黄鳝入锅时是活的死的”

林福贵“呃这个,这个”

他们俩偷看的时候站太远了,叶铭忻说的时候又刚好没听,生的死的,谁知道啊。

不过鉴于一般来说鱼入锅时肯定得先杀啊,于是小厨工抢答“死的”

叶铭忻“嗯”

他知道他俩只是厨工,实力啥的肯定不及其他厨子,所以,为了让他们通过,还特意挑了一个简单的问。

没想到第一个就答错了,真是神仙都救不了他们啊。

陈世远“噗呲”

叶铭忻“错了。”

“第二个,一般黄鳝下锅后煮多少秒比较好”

这个问题又把林福贵小厨工两人给难倒了“多少秒十乘以六十六百秒”

其实,两人刚刚光顾着偷瞄,压根没有认真听,叶铭忻说的所有细节都没记牢。

之所以会这么冲着抢着赶上来,还是听到叶铭忻说答对了能吃菜,心急了。

根本没想过自己能不能答对问题这个问题。

于是,林福贵对于此是一窍不通的,他想着一般煮东西都是十来二十分钟左右,随便挑一个,就十分钟,六百秒吧

叶铭忻“不对,这个其实是一个误导题,问你煮鱼要用多少秒,却不能真的答多少秒。”

“要知道,每次处理鱼的数量肯定不会是相同的,所以用的时长也不一样。”

“正确的答法应该是,按天福居后厨火力以及五号锅的大小材质为基准,三斤鱼为量,一般焖煮时间为五分钟300秒,按鱼多少上下浮动。”

“在临近时间点时应开锅检查,检查鳝鱼变白张嘴时既可立即捞出了。”

众二线副厨们以及林福贵与小厨工就

还能这样

长见识了

不过叶大厨的这波操作可真是让人无语凝噎啊,还误导出题,让一众副厨们感觉仿佛回到了中小学时做选择问答题的时候。

叶铭忻“这样出题就是为了让你们加深记忆。等你们都错过一遍,下次再遇到这种情况时就能记牢了。”

做菜不是做题,是没有标准答案的。

一个好的厨师必须学会随机应变,博采众长。

叶铭忻小时候虽然没有上过学,这个世界里上学的也不是他,但是因为后来做菜有了名声后,带出来的徒弟十分之多。

他有充足的经验试验了各种教学方法,对于怎么教好手下的人还是有一套的。

“第三题,炒姜蒜时应该冷油炒还是热油炒又炒多少秒”

一题题问下来,林福贵与他的小厨工两人发现自己啥都不会。

叶铭忻问了十道,他俩错足十道。

陈世远“叶厨啊,不能再问了吧再问就对我们不公平了吧他俩分明什么都没听,什么都不会,光听见能吃就巴巴地跑进来了。”

叶铭忻“嗯嗯,看来他们跟你们一样,一个省心的都没有。”

陈世远“你俩过来,每人报一下名字,一人扣100块钱工钱。”

这时林福贵和小厨工就开始有点慌了,小厨工在这是登记了的正式工,可林福贵不是啊。

万一他给查证一下,不是立刻能查出来了

两人开始支支吾吾。

正好这时候冯毅进来找叶铭忻说话“叶师傅啊,还有事情跟你商议一下。”

然后他就看到,站在众副厨们面前的两个白色不明物体缩成一团,其中一个挡着另一个的脸。

林福贵“我靠你小子快给我挡挡,冯毅这人我见过。万一被他认出来我可逃不掉了”

小厨工“老板,可、可冯经理他在往这走啊”

冯毅“你俩是谁在这里干什么嗯,这人怎么这么眼熟”

最终,还是被人认出来了。

“这不是四海一居那的太子爷林福贵吗不对,最近应该晋升为皇上了。怎么,在这儿出现你在刺探消息大家快把两人给抓住”

于是,林福贵和他的