第一百二十一章 沈家村的黑猪(1 / 2)

沈建和沈从军是真的饿了,满满的一大把面条,被他俩吃了个干干净净。

连汤都不剩。

把遛弯回来的二爷爷都吓到了,嘴里一直念叨着家里养了两头猪,过年的时候猪肉不用愁了。

要说猪,沈家村只要是家里有人的,都会养猪。

不同于寻常的肉猪,沈家村养的是清一色的黑猪。

尽管从外边看过去,沈家村家家户户都是两层楼的混凝土砖房。

当然,除了沈建家。

不过,他家在山腰上,从外边也看不见。

外表再光鲜亮丽的房子,后面都会有一个小小的猪圈。

养黑猪,是沈家村的传统,也是大山里人家的传统。

过完年到了母猪生猪仔的时候,家家户户都会买一头猪仔回来,丢在自家的猪圈里。

平日里吃不完的剩菜,还有菜园里人不吃的菜根菜叶什么的,全都一股脑的丢给自家的小猪吃。

有的时候,还会去山上打一些猪草回来。

沈家村的人,从来不会给猪喂饲料,都是用的剩菜,猪草之类的。

这样长大的黑猪,和吃猪饲料长大的,完全是两种口感。

种植蔬菜等到快过年的时候,就会有人陆陆续续的开始杀猪。

如果家里人少,吃不完一头猪的话,在杀猪之前,都会通知一下其他没有养猪的人,让他们杀猪的时候来家里买猪肉。

别看是在山里,买猪的都是乡里乡亲的,就觉得猪肉会便宜一些。

其实恰恰相反,猪肉很贵,要四五十块钱一斤。

因为是黑猪肉,又是从小喂绿色食物长大的,值这个价。

买猪的人,也不会因为贵而不买。

相反,要是听说哪家快要杀猪了,都得速度快一点预定。

有号码的打电话,没号码的就会放下手里的事情,骑车跑去预定。

稍微慢一点,指不定就没你的份。

因为,一头猪就那么大,主人家最少要一半,剩下的就没多少了。

这么好的黑猪肉,谁都想买一些回去做成腊货,过年的时候自家人吃也好,招待客人也是非常有面子的。

尽管再贵,也是供不应求的。

当然,有些家里人多的,就不会

去卖了。

整头猪做成腊货,过年的时候吃,吃不完的等过完年就让外出打工的孩子带走,留着慢慢吃。

别看都是山里人,为了自家孩子,什么都愿意啊

还有一些人家,会多买一两头,过年的时候杀一头,剩下的一头继续养着,等第二年端午或者中秋的时候再杀。

不过,过节的时候杀猪,做不了腊货,只能吃新鲜的。

自己家只能吃一点点,剩下的还是会通知别人来买。

有一些人家,孩子们或者是上学,或者是上班,到了过节的时候,就会从外地赶回来和家人一起过节。

过节,当然少不了大鱼大肉。

肉,当然是买最好的黑猪肉。

尽管过节的时候,每家每户需要的黑猪肉都不多,可杀猪的更少啊。

黑猪肉只会更金钱。

倒是没有人会因为黑猪肉能卖很贵,而去养很多的黑猪。

因为,黑猪肉之所以贵,是因为它们吃的都是绿色蔬菜和植物。

一旦养的多了,那一天天的什么事也别做了,就到处找猪草给猪吃吧。

关键是几乎每家都养猪,哪有那么多猪草啊。

还是剩饭剩菜为主。

谁家的剩饭剩菜也不会多到能供应很多头猪吃的。

黑猪肉,俨然成为了这片山里人家的特殊文化。

甚至有一些城里人,会专门跑来高价买黑猪肉。

更有甚者,家里不缺钱的,会和一户人家说好,帮他养一头黑猪,等快过年了,城里人留下说定好的价钱,把猪拉走。

黑猪肉虽然价格贵,却很难得。

沈建家这些年只有奶奶一人在家,所以没有养猪。

有些关系好的,杀猪的时候,会给奶奶送一些过来让她尝尝。

不过奶奶多半是拒绝的。

而沈建,这三年一直没回来,当然也没吃过了。

二爷爷调侃沈建和沈从军是黑猪,他俩也不在意。

因为吃香确实跟猪圈里的黑猪差不多。

吃过饭后,沈建就开着秀婶的三轮车往家去。

到了秀婶家,沈建把三轮车还给了秀婶,就准备回家去了。

秀婶家的俩孩子正和一群同村的小孩在他家门口玩耍,沈从军家的两个孩子和欢欢都在。

沈建也没在意,反正这些小屁孩天天就这样

在一起玩的。

就在沈建要上山的时候,秀婶家的孩子,小帅喊住了他。

“建哥,你之前答应我,要带我去掏蜂蜜的。”