过是一眨眼的时间，刚才还活蹦乱跳的老母鸡连腿上的老皮都被叶秋叶褪了个一干二净，就跟被扒光了衣服的那个啥一样。

果然是个真厨师，唐采儿又松了口气，目不转睛的紧紧盯着叶秋叶的动作。

叶秋叶手脚麻利的把褪好的白条鸡用清水洗净放到砧板上，在唐采儿眼花缭乱中白条鸡的骨架已经被剔了出来，被叶秋叶随手扔进另一口大锅煮沸的清水中，随口解说道“时间不宽裕只好用鸡骨架煮一锅高汤了，如果时间宽裕的话可以把整鸡放到汤锅里煮，一直煮到鸡肉开花为止，那样煮出来的高汤才够味道，不过鸡肉却没有办法用了。现在我只是教你煮一碗面，用不着那么复杂，你以后自己操作的时候可以再慢慢煮，一般情况下要煮四个小时左右。”

“四个小时那是多长时间”唐采儿眨着大眼睛望着叶秋叶问道。

叶秋叶知道自己口误，急忙说道“小时是我们乡下计算时间的方式，一个小时是半个时辰。”

唐采儿点了点头哦了一声，随口问道“叶师傅你家乡在什么地方”

叶秋叶苦笑“在很远很远的地方，你不会知道的。”

说着话叶秋叶把处理好的鸡胸肉也放进了煮高汤的锅里，开始动手和面。

唐采儿急忙说道“这个我可以做。”

叶秋叶笑了笑轻轻摇了摇头“刚才你煮的那个面不够劲道，主要是你合面的时候揉的力道不够。做面条的面和面的时候要放入少许食盐，如果喜欢的话可以加入适当的鸡蛋，和面时要用冷水和面，面要和的硬一些，醒面的时候也要醒透，这样擀出来的面条才会有咬头。”

唐采儿受教的轻轻点了点头，默默记下叶秋叶做出的每一个动作，此时她再看向叶秋叶的眼神中已经多出了一些异彩。，，，请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读