掌握门手艺。

到了灯市口之后，陈凤霞直接将人交给安建军，索性做甩手掌柜“你就带着小兵好好学吧，带个徒弟出来。”

安建军做了好几个月的小吃生意，方方面面都熟悉了不少。

陈凤霞索性让他打头阵，只在旁边看着，也不发话。

安建军心里头直打鼓，可看到面前还站着个小孩满怀期待地盯着他，当师傅的人也不得不硬着头皮往前闯。

在夜市上摆摊子最重要的是什么

一个是要有卖小吃的家伙什。这个简单，已经有现成的小吃车销售。

另一个就是有相对固定的摊点，每天都在这位置摆。不然人家顾客下次来了不得满世界找。

现在灯市口的夜市摊子是自发性质的，没有人专门管理，自然也没人告诉他们到底要怎样操作。

安建军就去拜码头，直接找上了王月荣的妈妈曹腊梅。

曹腊梅看到他就乐得不行，一个劲儿地嚷嚷“哎哟，你可算想开了，就应该出来干。你跟你们家招娣两个还怕支不起摊子来吗”

安建军有些尴尬，眼睛偷偷看陈凤霞，矢口否认“不是的，是我们老板要在这儿开个分铺，我们过来看着而已。”

曹腊梅咯咯直笑，笑得更加开心了“那好，正好你可以挑大梁走吧，我们去打声招呼，给你找

个地方。对了，你们要卖什么东西呀”

安建军赶紧将几样吃的都报了一遍，没想到曹腊梅立刻摇头“我看那个油炸水果冰淇淋就暂时算了吧，油烟一起，奶茶还怎么卖”

安建军愣住了，下意识地回头看陈凤霞，难不成要换吃的

陈凤霞点点头，目光看向曹腊梅，笑容满面“还是你厉害，我就想不到这一茬。看看，你现在可算得上宗师咯”

曹腊梅得意的不行“你在家里头卖小吃当然不烦这个，你炸薯条可以在厨房里头炸好了拿出来。在这儿你看绝对不成的，你得摆出来现炸。到时候油烟可不得到处都是。”

陈凤霞笑道“那一事不烦二主，你说我们应该换个什么吃的呢”

曹腊梅摆摆手，胸有成竹“要做就做一起，你们既然卖香港小吃，那肯定得是那边的套路啊。”

陈凤霞点头，当即有了决定“那就把油炸冰激凌改成钵仔糕。”

这个东西qq弹弹的，瞧着有点儿像果冻，却要比果冻更有嚼劲。最重要的是，这可以在家里做好了，直接推出来卖。

如此一来，摊子上能摆的东西就更多了。像是鱼蛋，也能摆出来。

安建军却有些惋惜“不卖油炸冰淇淋了我觉得还蛮好吃的。”

他没说出口的是，这是招娣想出来的。把香蕉跟冰淇淋都裹进去炸，要是不卖的话怪可惜的。

陈凤霞笑盈盈地顺水推舟“那就再起个摊子呗，什么炸可乐饼炸洋葱圈炸各种水果派，都可以做，配酸梅汤，肯定也受欢迎。不然做石子馍也蛮好。三哥，你可是现成的手艺。”

她话音刚落，就听到两声惊呼。

“起两个摊子”

“有这么多吃的”

陈凤霞看着安建军跟小军，哈哈笑出声“你俩还真是天生的师徒，说话口气都一样。”

曹腊梅在旁边笑“你个娃娃可别笑小看你们老板哦，她手上有真功夫，能把肯德基麦当劳还有那个必胜客统统搬回家。”

小兵听说过肯德基跟麦当劳，可必胜客又是什么东西

必胜客进军中国的步伐比不上肯德基麦当劳快。大概是去年的时候，江海才开了第一家必胜客。

陈凤霞跟曹腊梅都没进去吃过

。

但这并不妨碍后者眉飞色舞地宣传“就是吃披萨饼的地方，那个迈克尔跟凯罗尔还有本恩吃的披萨。成长的烦恼看过没有”

陈凤霞忍不住吃吃笑，这个曹腊梅打广告的方式跟他们家明明一模一样。当初在少年宫前头，明明也是这样推销薯条跟三明治的呢。

她下意识冒了句“就是外国人吃的洋烧饼。”

曹腊梅急了“哪有你这样讲的好好的披萨都成了烧饼。我还跟我们家王月荣说，只要她期末三门都考到90分以上，我就带她去吃披萨呢。唉，我就怕到时候她三门加起来是90分。”

陈凤霞哈哈大笑“这倒不至于，我家明明说荣荣也进步了。上次她默写英语单词全对，老师还在班上表扬她了呢。”

“那也是你们家明明带的好。”曹腊梅笑容满面，“这就是大海航行靠舵手。”

陈凤霞肚子都要笑痛了“你就给我扯吧，没有比你更会说的了。”

她心里头倒是琢磨起件事情来。其实也可以卖街头披萨的。

现在国家开放，大家伙儿对洋玩意都感兴趣。就算成本不高的东西，只要够新鲜，兜里头有钱的人就愿意尝鲜。

披萨这玩意不难做，陈凤霞重生前自己在家就做过。现在小院里头的厨具多，做起披萨来更加不在话下了。