煮一下捞出来就行，其实并没有这么简单，白灼对火候和时间的把握都有很高的要求，甚至连后面将调好的料汁浇在菜上所产生的热量也要计入其中，要避免焯烫过渡而损失青菜清爽鲜脆的味道和口感。

蒋氏吃了一口更惊讶了，原以为这菜只是刚从南方运来的，只是模样看着翠绿，口感和味道肯定会大打折扣。

但是这菜无论是口感还是其中鲜嫩的汁水，简直是从方方面面展示着自己的新鲜。

蒋氏吃得停不下来，自己都没察觉就已经吃了好几口。

芥兰本来就是平铺在琉璃盘上再浇上料汁的，被她接连夹走几根，瞬间出现很大一片缺口，十分显眼。

殷熠抬手掩口，轻咳了一声以做提醒。

蒋氏这才发现自己失礼了，满脸涨红地收回刚想再往盘子里伸的筷子。