醇厚豆香，还吸饱了鲜嫩的汁水，交融糅杂，最后在口中迸发出来，带着些微的滚热，恍若在舌尖炸开一簇烟花。

这道菜虽然材料十分简单，只有豆腐，做法也算不上复杂，但是对火候掌握的要求极高，只有把握得恰到好处，才能达到口感和味道平衡的最佳状态。

“这是锅塌豆腐，里头加了些高汤。”夏月初笑着介绍道，“虽然看着简单，但是味道还不错，你大哥原本不爱吃豆腐，但是第一次尝到这个之后，也是赞不绝口，最近家里隔三差五的就要坐上一回。”

薛壮听了这话，伸向豆腐的筷子一顿，抬头看向夏月初道：“你怎么知道我不爱吃豆腐？”

“你每次看着豆腐的眼神，就像是它欠了你一万两银子似的，我又不傻，我怎么会看不出来？”

“那你怎么还隔三差五换着法儿地做豆腐？”薛壮眉毛都要挑到脑门上去了。

“当然是努力找出个你喜欢的吃法啊！”夏月初眨眨眼睛道，“你看，这么做你不就很爱吃么！”