夏月初的手腕左手腕的确被烫伤了，刚才锅里热油烹汁，正是烧得滚沸的时候，热油晃出来，正落在她端着炒勺的手腕上。

她当时手里端着锅，还惦记着桌上的菜，又被应佳敏拦了一下，也没及时查看伤口。

等她出去叫姜瑞禾取烫伤药来的时候，揭开衣袖的时候，发现被烫伤的地方已经起了水泡。

夏月初将手在冷水里浸了半天，然后叫姜瑞禾帮自己把水泡挑破上药。

姜瑞禾看到她烫成这样，心疼得眼圈儿都红了，颤颤巍巍地不敢下手。

夏月初后厨还有两道菜没做，哪里有功夫在这儿耗费时间，自己拿针咬牙挑破了几个大一些的水泡，挤出里面的液体，然后上药之后用绷带缠好便回灶间继续忙活去了。

薛壮走进后厨的时候，见夏月初还在端着炒勺忙活

，登时又是生气又是心疼道“手都伤了还做什么菜，后厨那么多人都是摆着好看的么”

夏月初闻到他身上的酒气，知道他估计是有点高了，忙道“就是烫了一下而已，已经上了药，不要紧的，做厨师的，谁还没被烫过几下，没事儿的。”

她说着回头冲正在给自己打下手的王桦道“去给你师公煮一碗醒酒汤。”

王桦放下手里的活儿，看了薛壮一眼，见他没有反对，这才忙不迭地去了。

若是搁在平时，薛壮早就该说“就你煮的醒酒汤好使，我不喝别人煮的。”

但是今天他心疼夏月初受伤，恨不得连菜都不想让她做了，哪里还舍得让她去煮醒酒汤。

夏月初见薛壮双唇紧闭没吭声，知道他心里肯定不痛快，但是最后这两道菜，其他人还真做不来，只有她亲自动手。

于是她只好左右看看，见其他人都在忙着自个儿手里的活儿，于是飞快地踮起脚凑近薛壮，在他紧闭的

双唇上亲了一口，低声安抚道“你去边儿上坐会儿，我这儿马上就好了。”

薛壮听话地拖过来一个板凳，当真就在她的灶台边儿坐下了。

夏月初又是好气又是好笑，这么大个人，坐在这里难道不觉得碍事么

不过她这会儿也不想再去刺激薛壮，免得他万一酒劲儿上来，再坚决不许自己继续做菜了，那天字号房的酒席可怎么办。

不多时，夏月初这边又出了一道菜，只不过这次的菜品是按人头上的，每人一份儿。

灶台前的两口锅中，一个锅里用奶汤加椰肉煮着雪白的官燕，而另一口锅里则用清汤炖着血燕。

条案上已经一字摆开了二十个碗，每个碗中还放了个波浪形的小铁片，也不知是做什么用的。

上菜的小厮也都被提前叫过来，在条案后头一字排开地站好。

大家面面相觑，也不知道夏娘子葫芦里卖得什么药

。

夏月初将两口锅同时离火，全都端到条案上去。

只见她左右手分别执勺，在两口锅中各盛起一勺，同时注入一只碗的铁片两侧。

她控制的极好，两边盛出来的总是一样多，注入的速度也是匀速，所以碗中的铁片纹丝未动，两边就已经注满了煮好的燕窝。

一侧晶莹雪白，一侧水红娇俏。

最后，她伸手将碗中的铁片抽出来，一直盯着她举动的小厮们顿时都倒吸了一口凉气。

铁片被取出来之后，碗中两种颜色的燕窝居然没有像大家以为地那样水乳交融起来，依旧是界限分明。

夏月初将一枚红枣片摆在白色的一侧，将一片椰肉摆在红色的一侧。

围观的众人这才恍然大悟，纷纷嚷道“太极，是太极啊”

“别光看着不动手，做好的就开始往食盒里装，这道菜上菜一定小心，不要有太大的晃动，不然容易破

坏定型。”夏月初将盖子盖好之后，吩咐还在惊叹的小厮赶紧走菜。

小厮们全都双手小心翼翼地捧着盖碗放入食盒中，去一旁取过早已写好的封条贴好，然后拎起来一溜儿小碎步地离开，生怕自己动作太大把里头的燕窝晃得混在一起。

不过他们想了一路都想不明白，明明两边都是带着汁水的，怎么就可以保持着太极的图案不变呢

看来这夏娘子不仅仅是厨艺好，怕是还有些其他本事吧

其实这里头哪有什么不可告人的秘密，不过是因为燕窝炖煮出来粘稠滑爽，只要控制好两边官燕和血燕的汤汁浓度相仿，就可以保持做出来的太极形状在一定的时间内清晰稳定。

不过浓度什么的概念，古代此时都还没有被明确的提出来过，更不要说有什么测量工具了，夏月初这也是纯凭经验，又提前练了两把手，这才敢在这样的重要日子拿出来做。

这道太极双燕一端上去，立刻又惊艳了吃饭的众人，甚至还有人断言，这里面一定放了东西将两侧分割开来。

但是这盖碗本来就不算太大，隔着碗里的燕窝几乎可以看到碗底的花纹，若是有什么东西，还有看不见的道理