“看来这个白酒催化剂我还得去研究一下。”肖俊心中下了决定，打算待会儿就去自己的实验室捣鼓一下。

有了这一张白酒催化剂配方，他觉得用不了多久就可以研发出这个催化剂。

说干就干，主要是他对这个东西忽然产生了兴趣。

根据清单，采购了一些实验材料之后，第二天肖俊就待在他的那个3平米的实验室开始研究了起来。

“配方里面说了，催化剂里面一共有三种比较重要的东西，第一个是催化酶，第二个是氧化酶，第三个是曲化菌。只要把这三种东西给培育出来。到时候再加上其它十几种成分混合在一起，再进行调配就可以得到白酒催化剂”

“其中催化酶的作用就是快速催化白酒里面的白酒质变化学进程，99的缩短陈化时间”

“还有一个那就是氧化酶，它可以使酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯”

“至于曲化菌，那就是把白酒里面的其它成分糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等进行第二次曲化，让它们更加的适合容易酒水当中，达到一种超级醇香的味觉口感”

“最后由于这三种成分和其它十几种成分的催化，最终会让一瓶白酒里面的各种比例调控到刚刚好的比例。成就完美版本的白酒”肖俊很快就理解完毕了。

“那么现在就先培育出催化酶吧。”肖俊拿起手中的材料，还有一些瓶瓶罐罐，开始动手起来。

到时候等把白酒催化剂给弄出来的时候，还要根据白酒的度数，里面的各种有机比例来放入多少的白酒催化剂调和。

“不过等我把白酒催化剂弄出来，我就可以批量生产高品质酱香型白酒了”肖俊心中暗暗有些激动。因为一瓶白酒只需要滴入一滴白酒催化剂就行了

同时三天之后它们就可以进行催化完毕，形成高品质白酒。

到时候这种白酒喝起来就会像和收藏了几十年的老酒一样好喝

并且在口感，香味上面更上n层楼

“如果到时候我在茅台酒上面滴上一滴，到时候催化出来的白酒岂不是要完胜茅台”肖俊摸着自己的下巴yy着。按道理来说是肯定的。到时候可以靠这个发大财啊，不得不说论化学致富的重要性

一连几天，肖俊都是埋头在实验室捣鼓这个东西。

一个星期之后，他还真正成功的捣鼓除了一小瓶的白酒催化剂来。

这一小瓶估计可以催化5瓶左右的白酒

之所以能短时间就研发出来，主要是肖俊有详细的配方，再加上他拥有功能齐全的实验室。里面三分之二都是化学设备。

“呼总算是研究出来了配方说了，这个催化剂完全没有危害，我作为第一个小白鼠应该不会出事吧”肖俊在实验的过程当中也进行了后续的检查，发现自己的这个实验培育出来的白酒催化剂应该是没有出错的。

下午的时候肖俊就出去外面买了一瓶售价3块的酱香型白酒。这种价位的白酒绝对是最低档级别啊。

这瓶白酒是本地的土酱香酒，质量还是有保障的。可以证明它是真正的酱香型白酒，并不是那些酒精兑水的垃圾酒精白酒。

一瓶容量差不多的酱香型白酒低则十几元，也有高达数千元的，这就和酱香型白酒的制作工艺有关了。酱香酒的制作工艺分为坤沙、碎沙、翻沙和串香，其中串香酒是被业内所不齿的。总的来说，这几种工艺酿造的酒口感是坤沙，碎沙，翻沙，串香。市场上有许多价格低廉的酱香酒就极有可能是串香酒，尤其是那种低到离谱十几块钱的。

传统工艺的酱香酒，就是现在酱香型白酒国家标准gbt26址请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读