不过要是硬拿它们相比的话,那只能用云泥之别来形容了。
小龙虾是暗红色,蝲蛄是青褐色的,小龙虾外壳厚实不说还有硬刺,蝲蛄的头部比较大,外表更加光滑,没有明显的凹凸和甲刺。
小龙虾那种生物在下水道、污水里面也存活,要是处理不好会有很重、很重的味道。
而蝲蛄算是一种有洁癖的小家伙,它对生活的水质要求非常高,它只能生活在一些水质清澈,而且没有污染的溪流、河川中生活,于是很多地方会拿蝲蛄当成水质检测的标准之一。
大家在村边的小河里没有见过蝲蛄吧,那就是因为村民经常在那里洗衣服、洗澡、洗菜,所以才会被这些小家伙嫌弃不去。
这么爱干净的小家伙基本没有什么异味、也没有泥腥味,只需要简单的烹饪一下,它的味道要比小龙虾更加鲜美、更好吃。”
韩立说到这里看了看她们正在脱的鞋袜就皱起了眉,没想到连云晶晶都想加入这场抓蝲蛄的活动中,但是她忘记以前月信来时的痛苦了吗
虽然跟了自己以后阴阳调和,很少会出现这种情况了,但是架不住她自己上杆子找不自在呀,于是撇了云晶晶一眼后说道。
“抓蝲蛄你们就不要动手了,看看山顶上的冰雪就应该知道这溪水里面有多冷,这时候跳进冰凉刺骨的水里面,就意味着你们在特殊的日子里会抱着肚子难受。”
韩立这样说让这些女生全都噤声了,毕竟谁也不想月信来的时候抱着肚子躺在炕上打滚。
云晶晶想起了韩立刚才撇自己的那一眼,嘴角扬起一抹富含柔情的笑意。
韩立说完其他人以后,就要开始脱自己的鞋袜,这时候云莹莹连忙过来拦住。
“立哥,这个蝲蛄要不咱们还是不吃了吧,这么凉的水你下去身体也会难受的。”
“不用担心我没事的,这个蝲蛄我老早就想吃了,今天发现了说什么也不能错过。”
这时候张祥军和张耀祖抱着柴火回来了,刚好三个男人跳进水里抓蝲蛄。
这条小溪还真的是清澈,里面有一些正在悠闲游动的小鱼。
不过它们安逸的环境马上就被打破了,三个男人六只脚丫子跳了进来。
凉,真凉。
“韩哥,这水可真凉呀。”
“是呀,不过能吃到美味的蝲蛄也算值了,不过咱们的速度要快一点了。”
韩立说完就挽起袖子伸手就掀开了水底的一块大石头。藏在下面的两只蝲蛄慌忙的就想要逃跑,被他一手一个给抛到了岸上。
这蝲蛄是一种繁殖力十分强的生物,只要附近的水质适合它们生存,这个数量上还真没的说。
他们三个人掀开的那些石头,几乎每块下面都能发现一只或者两只蝲蛄,甚至几只蝲蛄藏着。
韩立他们三个男人在水里面抓,几个姑娘在岸边清理蝲蛄的虾线。
其中郝红敏和杨秀英的手脚最麻利,云晶晶则是在一边干活,一边琢磨着等下回村去找赵婶学习一下这里传承已久的蝲蛄豆腐的做法。
据说这道菜的历史已经很长了,但是由于做法太过复杂,很多人家里面都不愿意浪费这个时间和精力。
云晶晶不但想要学习这道菜,她还打算拿出一些东西和钱请村里的孩子帮忙抓一些回来。
因为她看到韩立刚才说起蝲蛄时眼神中的那一丝向往,那种神色无论是吃熊肉、飞龙、雪蛤时都不曾有过,她一定要满足自己男人的这个向往。
韩立要是知道云晶晶的这个想法一定会感动,不过更多的应该是哭笑不得,因为当时他只是回味了一下前世的生活。
这一段小溪里面的蝲蛄非常多,而韩立他们三个人因为水冷,下手的速度也非常快。
一只只的蝲蛄被扔到岸边,没过多久就听到杨秀英在岸上喊道。
“这个东西没办法保存,现在差不多够我们吃了,吃不完浪费了多可惜,韩立你们快点上来吧。”
韩立他们三个人从水里面出来,坐在火堆旁烤着冰冷的脚丫子聊着天。
女生在另外一个火堆旁开始忙活起来,有摆弄野鸡的、有摘野菜的,还有弄蝲蛄的。
一些野菜被焯水后放到一旁,一些野菜摘好以后用溪水清洗一下就行,
由于他们来的时候带的东西有限,所以这些野菜等下大部分会被蘸酱吃掉。
而蝲蛄在征求大家的意见后,搭配着来时带的辣椒和一小块猪油,加上刚才挖到的小根蒜爆炒,那味道非常的上头。
韩立抓到的那两只野鸡当然是炖汤了,炖汤的时候还能趁机软化一下他们带上来的干粮。
最后出锅的时候云晶晶往上面撒了一层绿色的菜叶,淡淡的油花搭配着绿色的叶子,让这锅汤直接提升了一个档次。
不过在吃饭的时候,几乎所有人在第一时间把筷子伸向绿色野菜,这让大家全都笑了起来。
不是大家不喜欢蝲蛄和鸡汤,而是好几个月