等我们到的时候十口大锅的前面都已经排起了长队，有好些人已经打到了菜，朝她们的碗里看去是一大碗酸菜和几块肉，明白了今天做的是酸菜炖肉。

等了十来分钟，终于轮到自己了，看到一个婶子用一个大勺给自己舀了满满一大勺，没有后世食堂阿姨的手抖，真的是满满的一勺，还好自己碗带的够大，要不然都装不下。

告别了菜花婶自己端着满满一碗菜往家的方向走去，没想到刚出晒谷场就遇到了知青院的人，他们看到自己除了个别的人都朝自己打了招呼，伸手不打笑脸人，自己自然也和他们打了招呼。

知青老大哥张伟业对自己说道“今天分了肉，我们明天打算每个人出半斤的肉聚餐，大家可以联络下感情，希望你明天也能来参加这次聚餐。”

听到他这么说自己挑了下眉说道“今天我分到的是排骨和猪蹄，没有肉，你确定我明天可以带着半斤排骨或者猪蹄去参加聚餐”

听到自己这么说，可以看出他的脸色明显的僵了一下，而有一大半的人听到自己的话直接就表现出一脸的拒绝，而和自己有过节的几个人直接就开口道“没有肉就不要来，搞得好像求你来似的。”

看到他们这样的表现自己只觉得好笑，明显不是真心实意邀请自己的，却还要过来刷存在感，不知道他们到底图什么。

自己礼貌而疏离的和他们告了别就继续往家里走，说实在的自己和他们真的相处不来，感觉个个都带着一个面具，让你和他们说话都会觉得很累，自己还是喜欢和菜花婶他们这样爽利的人相处，虽然他们也有自己的小心思，但这个世上谁没有自己的小心思，只是要看把心思用到什么地方什么事而已。

到家后用筷子吃了一口酸菜，好酸啊，再吃一口肉，除了酸就没有其它味道。这和自己前世吃的酸菜炖肉差太多了吧，确定这是酸菜炖肉

自己原本还想再吐嘈一下的，突然想到现在不是后世，人们能吃饱就不错了，哪来那么多心思那么多调料去做一道菜，更何况这个是大锅菜，能把它做熟就行了，谁还会管它味道如何而且加了肉的大锅菜对于现在一年都吃不上两口肉的人来说已经是顶好的了。

想明白了原因的自己叹了一口气，打算把这个酸菜炖肉加工下，要不然自己肯定吃不下去。

把小火炉烧着，拿出一个砂锅放在上面，倒入一点油到砂锅里，再加入葱、姜，蒜和干辣椒炒香，倒入酸菜炖肉，再加一勺糖，盖上盖子焖煮十分钟。

时间到了把盖子打开，一股香味扑鼻而来，迫不及待的拿出勺子喝了一口汤，酸酸辣辣的特别好喝。

把砂锅端上炕，再从空间拿出一个馒头，酸菜配馒头最是合适。

吃饱喝足后休息了一会，就打算去把分到的排骨和猪蹄处理下。先是把切成小块的猪蹄和排骨收到空间，因为没有任何地方比空间的保鲜功能强。接下来就是把两个猪蹄和排骨用盐揉搓，大概揉搓五分钟后就把猪蹄和排骨放在盆中腌一个晚上，第二天把它们取出来晒就可以了。