等锅内的酒糟盛到三分之二的位置后，谢繁星把蒸馏的器具盖上锅上，怕盖不严实，烧火蒸酒的时候，会冒汽出来，谢繁星拿来布，把蒸馏酒器具盖住锅的边缘给盖住。

之后，他们家另一口锅盖上蒸馏酒具上面，锅内放满冷水。

到时候，锅内慢慢烧开，冒着汽往上涌，遇上上头的冷水，化为水蒸气也就是酒往下面低落，这就是蒸馏出来的酒了。

等繁阳搬来装酒的大罐子后，谢繁星把一根竹管接到出酒的一头，另一头放在罐子的入口，再用一块布盖住瓷罐口，以免酒杯蒸馏出来之后，酒味挥发出去了。

“成了，咱只要坐等出酒就行了。”谢繁星一切准备就绪之后，她拍了拍手，坐在一旁的板凳上，她添了两块柴火到灶台里头道。

“大姐，蒸酒就这么简单的吗”谢繁辰感觉酿酒太简单了，不管是前期工作还是现在蒸酒，感觉烧火做饭一样简单。