第二十一章:佛跳墙(2 / 2)

字花刀,依次下入锅内和河蚌肉一块炖。

发泡好的粉丝摆好放在另个罐子里头,再摆好虾尾、莴笋,因为虾尾和莴笋都不需要久炖,炖久了会失去原汁原味。

等待另一个灶台上炖的东西炖好,浓汤淋到粉丝中,取出料摆放好之后,再炖一刻钟之中,这一锅简易版的佛跳墙就做好了。

高汤炖了差不多一个时辰,放入盐下去调料之后,谢繁星就把浓汤倒入粉丝的瓦罐里头,再把料摆好继续炖了一刻钟之后,这才出锅。

“哇好香呢大姐,你这是在做啥好吃的。”在屋里头耍着的繁日和繁文两人小馋猫似得闻着香味找到厨房里头,谢繁日见他大姐又在厨房里面做好吃的,他使劲的咽口水,肚子也配合的咕咕的叫了两声。

“佛跳墙,今日咱吃的早食,繁文,你也留在大姐家吃早食了。”谢繁星捏了捏繁日可爱的脸,笑着道。

“佛跳墙,这名字好奇怪。大姐,这锅食材是什么菜做的呢”谢繁文使劲的嗅着香味,只是他听到这菜的名字有些奇怪,他不解的问道。

“这菜做的好吃、香,就是佛祖闻到了,也会跳墙出来吃。还有一种是祈求福寿双全之意。走了,做好了,咱开饭去。”