第34章温暖的饭(1 / 2)

农家小美好 剪韶 2748 字 2022-04-08

张健收拾好兔肉,兔皮放到一边。

因为兔皮整体质量还挺好,腿上那一小块破的也不太影响。所以,张健还是打算等下一次,拿着到镇子上去换银子。

蒋翠翠接过兔肉,叮嘱张健先出去挖几节竹笋,自己就开始砍兔肉。张霖没有跟着张健去,留下来帮着蒋翠翠烧火。

毕竟,蒋翠翠一边切菜,一边烧火,总是觉得不太干净。何况,每添一把柴,都要洗一次手,太麻烦了。

有张霖烧火,蒋翠翠的确是轻松了很多。

她剁好兔块,就开始往锅里下油,油热了,则是下葱姜蒜调料,之后就把大把的辣椒,放进去爆香。

稍微扒拉几下,蒜香扑鼻,再下兔块。一瞅,辣椒都有些糊的趋势,锅太热,又赶紧的叮嘱张霖往灶肚里少添点柴火。看着锅温度还是太热,再热下去,辣椒肯定都是糊的。

她自己立刻蹲下来,把灶肚里面的柴火,往灶口扯了一半,余下一半让继续灶肚里烧着,这样子锅里的温度立刻就降了很多。

而这么个眨眼功夫,整个屋子里已经弥漫着呛人的辣椒味。蒋翠翠调转头不看锅,只是用铲子去锅里翻搅。

张霖眼泪一个劲的流,蒋翠翠赶紧吩咐他出去透透风,她则继续翻炒。否则,兔块肯定也会糊。

好在锅底的油多,所以,一直快速翻炒也不会直接糊锅底上。

当然,此刻,蒋翠翠有些后悔,觉得早知道家里辣椒这么辣,她应该提早热水煮一下兔块,那样熟的更快。

可当时又想到过了水的兔块,干煸的时候就没那么好吃,才没有先煮一下的。

幸好灶肚里的柴火少了,温度也降低了,继续翻炒。

又翻炒了一会,然后稍微加了一勺水,再翻炒。直到水干了,锅底剩下的都是油,蒋翠翠才停下来。

把兔块都盛出去,涮锅,接着下油,再放葱姜蒜爆香,炒一下鸡块,接着加两勺水,让鸡肉慢慢的在锅里煮着。

好在,张健也拿着几节竹笋回来了。

蒋翠翠赶紧的剥竹笋,切丁,打算先炒一下。

哎,却猛然发现自家的锅灶有些少了,不够自己施展吆。

一共两口锅,前边大锅是鸡肉,后边小锅是鸡汤,没第三口锅让她炒笋丁了。

只能等锅里的鸡肉漤干了,她赶紧盛出来。继续下油,爆炒一下笋丁和花生米,之后稍微加一小勺水,水一漤干,立刻把之前盛出来的鸡丁倒进去一起翻炒。

之后往锅里又放了一点香菜和葱花碎,盛出来。

最后两个热菜,都特别容易。

后锅因为在煲汤,蒋翠翠就直接在上面放了箅子,热了一下馒头。

两荤两素一汤,几个热馒头。

洗了手,一家子齐齐整整的坐在桌子跟前。

张健特别激动的瞅着蒋翠翠,觉得这种日子,是他以前都不敢梦想的,现在居然过上了,真的像是做梦一般。

“媳妇,感谢你,因为你让我们父子两个过上了好日子。以后,咱们家里大小事情,我们两个都听你的。”

蒋翠翠听了张健的话,又瞅了瞅张健的脸,微笑着应了一下。更是顺手摸了摸张霖的脑袋,夹起汤里的一个鸡腿,放到张霖碗里。

“咱们是一家子,以后齐心协力,日子肯定是会越过越好的。我也感谢你,一直都在努力为家里付出。以往我也知道,却觉得理所应当,现在想想,我也错了。从今往后,大事上,我会找你好好商量,再也不独自做决定了。”

蒋翠翠说着,还举了举手里的鸡汤,张健也微笑着举了举手里的鸡汤。张霖一瞅,立刻端起自己的小碗盅,跟着蒋翠翠和张健分别碰了碰。

一家子欢欢喜喜的喝一口汤,然后低头开始吃饭。

蒋翠翠时不时瞅一眼张霖,或者给他夹一块兔肉,或者鸡丁。毕竟,这么多年,张霖最缺少的,也是最喜欢吃的,就是肉。

张健瞅了瞅,没有说话。只不过,也顺带会给张霖夹菜,而不是肉。两口子都只夹肉,肯定也不行。

蒋翠翠这一顿的伙食水准,也让张健觉得以后他要多打猎。

想想蒋翠翠以前做的饭菜,一点也不好吃。还以为她的厨艺不好,现在才知道,那是缺肉缺油造成的。

吃了饭,张健去拿了柳条,继续在院子里编柳筐。编好了一个大的柳筐,之后又编簸箕、小箩筐。

而蒋翠翠想了想,直接和他要几个七八寸的浅的筛子。以后可以装馒头,也可以装其他小的吃食。

因为小,所以,等蒋翠翠洗完碗,已经看到张健编好了一个筛子的底子,接着就要往起来起筛梆子。

为了稍微多装点东西,她告诉张健,“你可以稍微编的高一点,或者你要是想要做个什么形状,那就做;没有,那就以往的样式也成。”

她可是知道的,前世小主子们使用的篮子、小筐子花样特别繁多,哪怕很多时候,那都只是用来装花的。