大堂内的客人也全都好奇的看过来。

数名伙计端着各种新鲜的蔬菜和肉片过来，一一放在桌子上。

众人更好奇了，纷纷伸长了脖子。

院长几人也很是惊奇，不知道这是怎么个吃法。

一股浓郁的香味从锅里飘散出来，很快飘满了大堂内，也飘到众人的鼻子里。

“好香，这是稀罕吃食。”

魏掌柜亲自端了装了调料的碗过来，一一放在几人面前。

端起一盘羊肉片，拿了公筷一片一片放进两个锅里，“这是本店新出的吃食火锅。有两种口味，一种是骨汤的，一种是麻辣的，这肉片是新鲜的羔羊肉，在水里翻两个滚，变了颜色就能夹出来吃。”

说完，放下筷子，恭立在一边，看两个锅里的肉片都便了颜色，“各位，可以吃了，想吃什么口味就夹哪个里面的。”

几位夫子齐刷刷的看向院长。

院长不慌不忙的拿起筷子，伸到麻辣的锅里，夹了一片羊肉出来。

“放在碗里沾一下调料，既可以增加美味，又可以防止烫到。”

院长按魏掌柜的所说，把肉片放进碗里，沾了调料，重新夹起来放进嘴里，嚼了两口，顿住。

说几名夫子和宋思，“你们也吃。”

几人迅速的拿着筷子伸到自己喜欢吃的锅里，夹了肉仿照院长刚才的动作在调料碗里蘸好，吃进嘴里，眼睛均是一亮，忍不住称赞，“好吃”

大堂内一片咽口水的声音。

宋思低头吃着，嘴角露出一抹笑。院长和夫子们在人们心中的威望极高，他们说好吃那自然是好吃的，估计到不了晚上，这火锅就能在县城里传扬开。

“掌柜的，这火锅怎么卖”

终于有人忍不住了。

魏掌柜的笑着回答，“羊肉片是按斤卖的，最少半斤，蔬菜是按份卖的，每份三两，每样的价格不同，看各位食量如何了，锅底另收费，如果各位想吃，我可以让伙计把菜单拿过来看。”

“拿过来，拿过来。”

大堂内一片嚷嚷声。

若是搁在往日，院长早就蹙眉头了，毕竟他素来清静惯了。可现在他顾不上了，这几名夫子活像好几天没吃过饭似的，一个比一个能吃，肉片煮熟，他只要夹了第一筷，剩下的瞬间就被他们全夹走了。他要是不多夹点，只能眼睁睁得看着他们吃的香甜。

宋宛月和顾义坐在后院屋中，一边优哉游哉的吃着火锅，一边听小四禀报前面大堂内的情况。

宋宛月把嘴里的羊肉吃完，“你去悄悄告诉掌柜的，咱们今日准备的汤底不多，只够今日卖的，如果还有要想吃的，三日后再来。”

小四应是，刚要转身往外走，宋宛月又叫住他，“让人给大哥他们那一桌送一些凉茶过去。”

酒楼的地下室里，还剩下一些凉茶，配上火锅，绝配。

顾义懊悔的拍自己脑门，他怎么就没想到呢。

“先让人给我们送一些过来。”

小四再次应是，出去后，让伙计去搬了一小坛子凉茶上来，先给顾义和宋宛月送了一些进来，其余的让伙计全搬去大堂内。

大堂内又摆了好几张桌子，打造好的炭锅也全都端了上来。

魏掌柜的喜笑颜开的指挥着伙计点燃炭锅，小四凑到他面前，把宋宛月的话说给他。

“什么”

魏掌柜的瞬间偏头，脸上的笑意顿时没有了。

小四点点头。

魏掌柜的转身往后院走，“你看着点，我去问问。”

魏掌柜的小跑着来到后院屋门口，敲了两下门后没等顾义出声便推开了门走进去，“宋姑娘，为什么要等到三日后再卖”

应该趁热打铁才对。

“不知道生意会如何，我没有做那么多底料。”

大堂内，小四让伙计倒了凉茶，他亲自送过去，“我们东家说了，你们是第一桌客人，免费送你们一人一碗凉茶。”

院长和夫子们不疑有他，道了谢。

其他点了火锅的人一看，也嚷着要一碗，热辣辣的火锅配上清爽的凉茶，想想都觉得这一顿饭吃的舒畅。

楼上雅间的人们也闻到了香味，纷纷遣了人下来问，得知酒楼里新添了火锅，都埋怨魏掌柜的不早说，要不先吃到的就是他们了。

半个时辰后，院长等人吃完，宋思去结账，院长喊住他，掏出一张银票递到他面前，“拿着去结账。”

“院长，我有”

“你的银子留着明年上京赶考的时候用。”

宋思家里的条件他了解，要不然也不会因为一两银子去抄书而被章怀诬陷，他今日之所以答应宋思过来，是因为每个学子考中后，都会有谢师宴，宋思一直没请。

“可是”

“没什么可是，等明年你高中了，再请，去吧。”

魏掌柜的上前，“宋公子，我们少爷说，您们是第一桌吃火锅