巳时正,叶镇方向有一行人经过,还不到吃饭的点,从叶镇过来二十里,到此歇个脚是很有必要的,再加上天热。
因此看到此处有茶棚,当然要停下来。
“我们前儿去时就说快开张了,这动作还快,今儿回这就已经开上了”
一行牛车拉粮食的,领头的带着人笑着往茶棚里头来。
只要是车马,都归马亮招呼,这牛车不卸,就停在树底下背荫,喂点水却是要的。
阿灵笑着招呼,“是啊,今儿刚开张,大叔你们可是第一起客人我们东家说了,第一起客人,得有优惠才行不管你们吃什么,先送你们一人一碗凉虾喝”
“凉虾这是什么吃食没听过啊”领头人好奇不已。
“大叔尝了就知道了,这可是我们宋记的特色保管整个清平府头一家呢”阿灵笑着,手上麻溜的就揭了冰鉴盖子,从里头舀出六碗凉虾来,放了红糖水。
江氏就忙挨个给几人端去。
“宋记”听着的功夫,领头人也看到侧边的布幡上两个大字,不禁记在了心里,再看端上来的一碗红糖水,笑道“这不就是红糖水嘛”
说着,上嘴喝了一大口,白条的凉虾顺着糖水划在嘴里,凉凉糯糯的,啧,真是好滋味
“咦这啥喝着可真是舒服啊叫凉虾这名儿也是别致诶”
一碗冰凉虾下肚,浑身都爽快了。
本是来喝茶解渴的,这会儿好像都用不着了。
但总不好喝了别人送的凉虾再不吃其他的东西吧那不是白坐了,一文钱不花了
这般想着,领头这个也不小气,当下歇了一会儿,一人又要了一碗凉虾喝。
六碗凉虾,三文一碗,结帐十八文。
这行还没走的时候,紧随其后的叶镇那边又有两起人路过,其中一起,还是熟人,正是他们荆州府城专门送酒的那起车队。
本也是喝茶歇脚就行的,但冷不丁见这里也是宋记,又看到了熟面孔杜传福,顿时大感亲切。
远在他乡,老乡见老乡,光喝个茶怎么行。
又知道这儿是他们今天第一天开张,周管事当即吆喝着伙计们停下来,进客栈里头稍坐,把中饭吃了再行赶路。
宋秋知道是有老熟人路过,当下也亲自出来招待了一番,点了菜,才进后厨忙活去了。
此时外头茶棚已经坐了好几起人来,有喝凉茶解渴的,也有热得不行嘴巴遭不住点了冰东西来喝的,更有肚子饿了,来碗绿豆稀饭就温热的小笼包的。
整个茶棚里,说说笑笑的,好不热闹。
客栈大堂里头,周管事一行坐了两张桌子。
起先的大堂里本全是四方桌的,挤挤赖赖顶多坐五六个人,再多了筷子使唤不开不说,桌子上也放不下几个菜。
宋记的菜色跟别处不同,几乎都是大盘大碗的,桌子小了,一桌可不好放。
所以宋秋早先就将这里头的四方桌用到茶棚里去,新买了六张大圆桌,跟松山客栈一样,坐着方便,不管是五六个人,还是七八个人,总归菜放得下,人也不会挤。
剩下两张四方桌,两个人三个人的也好坐。
周管事一行的菜上的差不多了,午时也近,外头的茶棚依旧热闹的三三两两的,喝稀饭吃包子,吃面条吃酸辣粉的,便宜自在。
从松阳县方向也陆陆续续过来了许多起行人,见此有客栈,停下来吃饭,自不必说。
不多时,大堂里头就坐满了。
马亮招呼车马的忙得是满头大汗,转都转不过来。
杜传福和孟超群两个人一起招呼客人点菜,上茶摆碗筷,还得兼顾上菜,也是忙得有些晕。
“三号桌再加一个水煮肉片”
“五号桌要一个水煮鱼,一个肝腰合炒,一个青椒回锅肉,一个拌凉粉,一个红油猪耳”
“八号桌要一个水煮鱼,一个青椒回锅肉,一个卤水花生,一个麻婆豆腐,一个胡瓜肉片汤”
“”
吆喝传菜的声音,客人们谈天说地的声音,汇作一堂。
开张第一天,算得上是满堂彩,比去年松山客栈刚开始开张那天,生意还有好呢。
在厨房里挥着锅铲炒了半个多时辰的宋秋汗流浃背,累得不行,终于炒出了所有的菜,松了一口气,一屁股坐在小凳子上,舀了一大碗凉白开咕咕咕的灌了个痛快。
才抹了一把头上的汗,见刘氏头发帘都湿了,还在收拾着案台,忙道“刘婶儿,先坐下来喝口水歇一歇,这一阵过了,下上基本就不会怎么忙了,待会慢慢收,不急这一时。”
这要是马不停蹄的聚着活儿做,那可吃不消,歇一阵再忙活,免得累伤了。
刘氏也确实又累又渴,见东家姑娘发话了,便就放下了活计,先坐下来喝口水。
一碗水下肚,才觉爽快了点“这从做第一个菜到全部忙完,中间就没带歇过手的,这忙的,比俺们村里办席都要忙呢”
宋秋已