“实不相瞒,在下在老家也是开酒楼的,酒楼里所做的饭菜都是在下亲自研究出来,其实刚才所做的那道菜,不过是比你们的菜品多了一味调料。”陈佑怡并没有打算隐瞒,她一定得拿出一点诚意出来,才能让齐胜天帮自己找人。
“什么调料?”齐胜天用现代人的话说,可以说是古代的一位美食家了,他对食物有非常苛刻的要求,所以才能笼络那么多的天下名厨,还开了一家名镇内外的福临酒楼。
陈佑怡便从刚才用过的那个小包裹里,将一些小辣椒拿了出来,放到齐胜天面前,齐胜天根本没有见过这些食材,莫名的皱起了眉头。
“这是何物?”
“这样的东西我们那叫辣椒,可以单独吃,也可以当成调料,吃法有很多种,我主要是把这种辣椒当成调料,所以所做出来的菜品便有了不同的味道。”
陈佑怡心中庆幸,幸好当时在集市上发现了小辣椒,否则的话还真的不知道要怎么接近齐胜天呢,目前来看,自己这个冒险的办法还是有些成效的。
齐胜天从未见过这种东西,他拿起来左右看了看,“在赵国,没有我不认识的食材,这种东西到底从何而来?”
“一开始这样的东西是野生的,长在身上,只不过是味道比较辛辣,就连动物都不喜欢吃,更别说人了,也没有人把这样东西放到菜品里当食材用,只是我偶然之间发现了,尝试了一次,感觉只要掌控好用量,味道还是很好的。”
这个故事里面还是有一些水分的,可是总不能在齐胜天面前实话实说。
他又看了看这个名不见经传的东西,放到鼻前闻了闻,有一股呛鼻的味道,他眉头微微皱起,又小口的咬了一下,舌尖顿时传来火辣辣的疼。
“这种东西根本不能吃,怎么可能当成调料。”他将辣椒丢到一旁,甚至认为陈佑怡根本就是在骗他。
陈佑怡忙说,“若你不相信的话,可以亲眼看着我如何做,到时候你亲自品尝一下便知道了。”
齐胜天虽然心中不悦,但还是听从了陈佑怡的建议,毕竟他也算是一个美食家了,对这方面颇有研究的,若真有这么神奇的东西,他也想好好的了解一下。
“我这里有一个小厨房,里面的东西应有尽有,你就把刚才做的那道菜,再重新做一遍给我,我倒是要尝尝,你把这种东西放到菜里之后,这种菜会是什么味道,我不相信会有人在第一次吃到这种东西的时候会认为好吃。”
陈佑怡抿唇一笑,她知道自己怎么解释也没办法解释清楚,只能亲手做给他让他尝一下便知道了。
辣椒的辣度是可以在用量的时候不好的,有些微辣有些重辣,这就要根据人的不同口味,然后决定放多少辣椒了。
陈佑怡跟着一个侍从,来到了园子里的小厨房,齐胜天在一旁的椅子上坐下来,他要亲眼看看陈佑怡是怎么做这道菜的。
之后,她就将准备好的食材一一摆放好,就和刚才做那道菜一模一样,然后取出来了两颗辣椒,先是放到油里烹炒了一下,当这个油有了辣椒的味道,便急忙把辣椒拿了出来,之后再烹炒其他的食材。
后期的时候又放入了一些生辣椒,来加深一下味道。
其他的做法几乎和福临酒楼里的厨子是一样的,等齐胜天看完之后不仅皱了皱眉头,“你只是这样简单的放了这样东西,菜的味道就变得不一样了?”他有些质疑。
陈佑怡笑而不语,将炒好的那道菜放到他面前,这道菜看上去真的是色香味俱全,其实从辣椒入味的时候,齐胜天就闻到一股非常刺鼻的味道。
和他平时所闻到的美味佳肴不一样,所以他对这道菜的味道也产生了质疑,不过竟然让她做了这道菜,自然要好好尝一下的,所以他有些不情愿的拿起筷子,尝了一口。
除了原有的鲜香味道之外,另外还融入了一种麻麻的味道,这种味道不是很浓,嚼在嘴里对味觉有一种刺激,这种感觉说不出来……但让齐胜天觉得不错。
他微微的点了点头,正是因为加入了这种辣椒调料,仿佛让整个菜的味道更加圆满了。
他忍不住又尝了一口,那种热辣的感觉伴随着喉咙直到胃里,这种感觉说不出来,但就是驱使人想要再吃下一口,齐胜天吃了三口之后顿然笑了起来。
“这道菜果然比我们福临酒楼的那道菜,味道更好,看来在下这一次是真的输了。”齐胜天倒是豁达,说完之后大笑了起来。
看到眼前的情景,陈佑怡微微松了一口气,这一次冒险总算是没有白做,好在这个齐胜天还算讲道理,若是碰上一些无理取闹的,怕自己的菜砸了他们家的招牌,到时候把自己打一顿赶出去,也说不定呢。
“你之前说你也是开酒楼的,你的菜一品如此特殊,这家酒楼一定很有名,可是我在赵国除了福临酒楼之外,倒没有听说过哪家酒楼的饭菜是你这种口味的,不知道你的酒楼在赵国叫什么名字。”
陈佑怡顿时愣住了,自己竟然忘记考虑这个问题,忙掩饰说的,“我家开的