陈佑怡心思沉了沉,有些高档酒楼的确是不一样的,就跟现代的五星级九点和普通的旅馆餐厅是不一样的,虽然自己家的酒楼没有那么高档,但是菜品和服务都是最好的。也深受大家欢迎。
她心里自然也想过做一家更为高档的酒楼,但她有时候考虑更多的是菜品质量以及舒适度,只是没想过在自己家酒楼对面会出现这样一个高档酒楼。
她听着王大和小雪的议论,也没有说什么话,端起一旁的茶杯抿了一口,“眼下正是边境打仗的时候,各地的生意都不好做,如今国家一直都在想方设法的筹集粮草,这个时候如此高调的盖这样高档酒楼,怕背后一定有什么人支持才行,否则一般百姓万万不敢的。”
小雪皱着眉头看过来询问,“那会是什么人呢?”
“这个眼下就不清楚了。不过他们的生意归他们的生意,咱们本本分分的做咱们的生意便好,其他的暂时先静观其变。”这是陈佑怡做事的一贯风格,竞争对手总是有的,正当竞争也是应该存在的。
只是她的心里莫名的有一种不祥的预感,总觉得这个高档酒楼的出现,有点太突然了,而且似乎就是针对盛世酒楼来的。
不过陈佑怡还是交代了盛世酒楼的掌柜的,让他们多注意一下对面的酒楼,看看他们的经营手法是怎样的。之后再做打算。
眼下陈佑怡要做的事情,是酿酒的事,这个事业才刚刚开始投入的比较大,所以一开始也应该多关注一些,等酿酒的事情都步入正轨了,她才能放心。
所以只要有时间的时候,她就会到镇子上王家去看酿酒的进程,期待第一批酒能顺利酿造而成。
“秦夫人你也不必每日都来了,这里酿酒的事情你一百个放心,不会有什么差错的,我从几岁就跟着老爹学习酿酒,这里面一分一毫的用量我都是有分寸的。”王大郎每次见陈佑怡过来,总是能跟她絮叨很多话。
有时候还会讲一些小时候,跟着他父亲学习酿酒的事情,偶尔会跟她说说酿酒的流程等等,这人很爱说话,但性格有点憨,人也非常朴实,只是懒惰了一些,也没个算计的心思,不会经营,所以才将自家的生意做的如此惨淡。
“我只是闲来无事多过来看看,自然信得过你的手艺。只是第一批货很重要,你可一定要小心谨慎些。”陈佑怡吩咐了几句,转身离开酒坊来到院子里,刚巧看到王氏从屋内端着差点出来。
也不过是一些小点心,“秦夫人你来了,快坐。”王氏客气的指着旁边的座位说道。
她倒是一个精明能干的人,这几日也都是多亏了她监督王大郎,才让他把酿酒的工作做好。
陈佑怡在一旁的座位上坐下,看着院子里的一些陈设,虽然有些老旧了,不过但是很干净,“你和王大郎都姓王,可是有什么亲戚关系的?”
“没有的!只是凑巧罢了。”王氏回答,也在一旁坐了下来,“这一次真的是多谢秦夫人了,若不是你,这生意日后还不知道该如何做呢。”
“我是生意人,做生意自然是为了利益,你们的酒好,我才找你们的。要谢还是要谢谢你们的手艺,不过这王大郎似乎有些惰性,眼下第一批货的酿造进程不是很快,还有一些落后,我是规定了交货日期的,他是否真的能做出来?”陈佑怡经常来这里的原因,也是担心他不能按时交货。
王氏的脸上的确是有些为难的样子,“不瞒你说,并非是他不勤快的原因,只是这酿酒的事,都是他一个人做的,我也帮不上什么忙,所以才延迟了一些,不过我会尽快让他酿造。必定按照你的要求准时交货。”
陈佑怡点了点头,酿酒的确不应该着急,只是这酒并非陈酿,倒也不需要太长时间,虽说陈酿有陈酿的好处,存放的时间越长,越好喝,但王氏家中的酒属于新酒,用了特别的手艺,让这新酒也一样醇香,这才是令陈佑怡最为欣赏的地方。
在这里休息了一会之后,陈佑怡便又去了酒楼那边,刚到那里,酒楼柜上的负责人就找到她,“秦夫人你看看,这是最近半个月的账本,自从对面的酒楼开张营业之后,抢走了我们不少生意,咱们这的生意,比平时的时候少了将近三成。”
听闻此话陈佑怡脸色大惊。
她急忙从柜上的人手中拿过了账本,仔细的看了一遍,每个月的账本她都会认认真真看上一遍,计算一下大概的情况。
这一眼看下去压根儿就不用详细计算,便能看出来生意的确是惨淡了很多,“怎么会这样呢,这些客人都去了对面吗?”
柜上的人点了点头,“一开始的时候我们还没有这种想法,以为只不过是偶尔出现这种情况,可时间久了发现,这些客人们很少再过来,都到了对面去了。虽说咱们这里的饭菜口味一直都不错,可咱们这里还是比对面少了一项服务。”
陈佑怡略微愣了一下,紧锁着眉头问道,“少了什么服务。”
看着柜上的人脸色有些尴尬,说话也迟疑吞吞吐吐的,陈佑怡便将身边的人都打发出去,房间里只剩下她和柜上的这个人。