用刮刀把蛋黄糊由上而下地,像炒菜一样抄底翻拌到无粉状态,再筛入下一次的面粉。一连三次筛粉翻拌之后,把油一起倒入,进行翻拌。
赵绅仔细的观察着,直到无透明的浮油,成为顺滑沙拉酱的状态为止。
这碗精心制作出来的蛋黄糊再加油之后,散发着黄金一般的光芒,映着水晶琉璃的器皿,闪闪绽放,就像盛开着的明亮花糕。
“冬冬,帮我把蛋清拿出来。”
正在忙碌的赵绅头都没抬的对着冬冬说道,店里的人越来越多了,但都没有点太多的东西,好似怕打扰了赵绅一般,等待着这新品蛋糕的降临。
……
冬冬不满的鼓了鼓嘴,但想了想还是“砰”的一下消失了,飞进了冰冻柜内。
赵绅摇了摇头,这小家伙已经懒出一个新纪元了,连冰冻柜的门都懒得开一下了。