买完菜回家后，外婆带着冬梅进了厨房，开始做菜，外婆指导冬梅削皮，告诉冬梅小心手，别削到手了，冬梅笨拙地削着皮，外婆则走到洗碗池旁，把瘦肉拿出来清洗，外婆一边洗一边告诉冬梅，不管年纪多小，也要学会自己照顾自己，因为你不知道哪一天，能照顾你的人就从这个世界消失离去了……冬梅心里知道外婆说这句话的含义，因为即便是她的父母也不会多照顾她一点，也不会让她在这个世界有所依靠，人要在这个世界存活，就不要太依赖身边的人，因为你不知道什么时候，那个能让你依赖的人，就从这个世界消失了……外婆还说，冬梅住在她这里，她会教会冬梅做菜，做饭，洗衣服，打扫卫生…有些事情不是以年龄来衡量能做不能做的！因为很多时候身边的人不会因为你年纪小就让你坐享其成！

削好菜的冬梅，拎着菜走到外婆跟前，外婆看着削得不太干净顺滑的菜，笑了笑，告诉冬梅要把皮削干净，然后说她小时候第一次削菜，还没冬梅削得好看，冬梅嘴角扬起了浅浅的微笑，冬梅有点小自豪，小骄傲，被人表扬原来是这种感觉！很久了，她小小的心脏不知道有多久都没有波澜了，今天终于有了浅浅的温暖，仿佛让她冰冷的心久旱逢甘露那般欢畅！

外婆让冬梅拿着电饭煲内胆，去打一杯子的米，淘洗三次，用小手量一下水的高度，没过手背就可以拿毛巾搽干内胆的外延，放到电饭煲里面，把锅盖盖上，按成煮饭，外婆告诉冬梅“电饭煲的灯亮到保温，饭就好了，冬梅点点头。

外婆洗好菜和肉，给冬梅搭了一个小凳子，让冬梅站在板凳上面先切菜，再切肉，冬梅第一次拿菜刀，有点小慌张，外婆告诉她切菜要稳，左手要把牢菜，右手要切的仔细，冬梅慢慢的一刀一刀的切，外婆就站在旁边指导，冬梅一不小心手一滑，刀就切到了手指，外婆拿来医药箱给冬梅包扎，冬梅眼泪挂在眼角，看着从手指里滑落的鲜血嘤嘤的抽泣，外婆告诉冬梅“外婆切了很多次菜，也会切到手，让冬梅别气馁，以后会越切越好的”！冬梅点点头！包扎好后，外婆又让冬梅站到凳子上面继续切，冬梅有点胆怯了，站哪儿不住的哭！外婆告诉冬梅“梅子啊，你要学会坚强，你不坚强，谁替你软弱喃？做事要有始有终，没有人会替你做你落下的摊子知道吗？快去接着切菜！”冬梅眼角挂着泪，还是站上了凳子上面，拿起不衬手的菜刀，继续有一刀没一刀的切着，这次冬梅比刚刚小心了很多，因为她知道切到手很痛，俗话说得好吃一件长一智！外婆看着冬梅瘦弱的身躯，心里默默地叹了口气“造孽啊！那么小一个孩子，被逼着学着照顾自己，但是没办法啊，要是有一天我不在了，她怎么办呢？”外婆心里想着，脸上泛起淡淡的忧伤！

冬梅终于把菜切好了，虽然大小薄厚不一，但至少切完了，完成了她第一次切菜，她心里挺开心的！接着外婆又让冬梅切肉，然后嘱咐冬梅，肉要用巧劲把牢，不然更容易切到手，冬梅试了很多次才掌握到把牢肉的窍门，冬梅慢慢的切肉，外婆说炒肉片，别切太厚，不然一锅菜不容易同时熟，冬梅点点头，继续慢慢的切肉，这次冬梅没有切到手指了，只是让冬梅的手和膀子疼，冬梅不住得撑了撑脖子，把刀放在菜板上面，让手活动活动，外婆问“切累了吧？”冬梅点点头，外婆微笑着说“休息一下继续吧！反正今天什么时候吃饭就看小梅子的效率了！”冬梅笑着说“好，那我要快点了，外婆我都饿了，外婆饿了没有？”外婆点头附和了一下！

休息了一会儿冬梅拿着菜刀继续切肉片，切了大概十多分钟，冬梅终于切完了，外婆让冬梅去拿一个大碗来，把肉放到碗里，冬梅照着外婆的话有模有样的做着，外婆接着交代冬梅“拿个鸡蛋，在鸡蛋头顶上敲一个洞，把蛋清倒点在肉里，拿勺子舀点豆粉在肉里，不要放多了，放多了肉容易糊着，炒起来就不好吃了，然后放点盐，，放点水，和匀，要是不知道咸度合适不合适，就拿手指沾点，尝一下味道，最后放十分钟，就可以炒了”！冬梅照着外婆说的一步一步的做着，眨巴着眼睛问外婆“为什么要放那些东西在肉里啊”？“放蛋清和豆粉，为了让瘦肉吃起来更嫩滑，放盐是为了让肉入味，免得一会儿炒的时候瘦肉不如味，炒出来就不好吃了！以后炒瘦肉都可以按照这个步骤做，做出来的肉绝对好吃”！冬梅点点头，嗯了一声。和好肉以后，外婆让冬梅把菜用盐码一下味，等菜对折不断就拿清水冲洗干净，把多余的水沥出来，冬梅用小手吃力的按压菜，想把多余的水分都沥出去！外婆就站在旁边看着冬梅操作，有没有做对的地方就提醒冬梅一句！冬梅把菜和肉的准备工作做好了，外婆又让冬梅剥个蒜，洗了切片，然后去泡菜坛里捞一个泡辣椒起来，切丁，冬梅一一照做。外婆告诉冬梅“熟能生巧，不会的事情多做几次，会的事情重复几次就能做得很好，学东西要记，也要学会举一反三！不要为自己的不会而找任何借口和理由，因为没有人能成为你的左右手去替你完成你自己该做的事情，知道吗？”冬梅哪儿知道外婆说的意思啊！那么小一个孩子，能照着吩咐做事就已经很好了！

做菜的所有准备工