将小姨、妈妈、芃芃阿姨手里的袋子,全部揽自己手里,一手提了好几个,然后便进厨房,大声问随后跟进来的小姨:“小姨,这些都要做吗?”小姨点头,说道:“嗯,都做。也就是看起来多,真要做出来,就没这么多了……来,先都放下!”
让暖暖放下肉、菜,将袋子里装的,一整条的排骨取出来,放在案板上。自立刀的匣子里,抽了一柄单刃厚背刀,刀的刃靠尖头处,形成了一个很大的圆弧,尖端是一个尖头。苏婉拿着刀,说:“看好了啊……下刀要准,用力要专注于一线……你要感受骨头之间,由关节、韧带连接的缝隙,用巧劲儿……”
“咔”
一声清响,一块脊柱骨就被分开,肉却连着……只是,彼此衔接的地方,已经变得软趴趴的了。
“不要把肉切开,不然挑开骨头的时候,容易把骨头块飞出去……”
“哦……”
暖暖则瞪大眼,惊奇的看着眼前的一幕
只是手起刀落!就是一柄家里常用的,放在厨房里的刀,在小姨的手中,竟然如此的利落。一刀下去,只见得一刺一划,再复旋、挑,原本相互紧紧锁在一起的脊柱,就被分开,成了一个独立的骨头……这样的技艺,简直可谓“神鬼莫测”。刀停了,暖暖才将目光移到小姨精致、美貌而雍容的脸上,讷道:“小、小姨?”
苏婉一笑,问:“怎么样,吓到了?”
暖暖点头的确吓到了。
神乎其技有木有。
昔庖丁解牛,也不过如此了。
苏婉问:“厉不厉害?”
暖暖道:“厉害!”
“给”
刀身一转,让出了手柄。小姨将手柄递给暖暖。
暖暖下意识的接过了刀……
苏婉笑盈盈的,指着已经破开了三处脊柱连接的一大衫子肉,说:“那剩下的,可就交给你了今天大家能不能吃上中午饭,能不能吃上肉,可就看宝贝儿的了。”手指,轻轻的在脊柱一线上划过……“脊柱的构造,对于脊椎动物来说,都是差不多的。人体的构造你学过,脊柱的每一个算盘子儿是怎么连接的,关节是怎么连接的,你也都学习过,都记得,对吧?”
“嗯。”暖暖点头,这些知识,都算是学习的比较早的。不仅仅小姨、任姐姐二人教过,就是学校里,生物课一开始,也教过这些。
“那就试试吧,别着急……你可以的!”小姨满含鼓励的,冲她点头。
“嗯……”
暖暖拿着刀,却是一点儿信心也没有心说知道、学过,和用出来,能一样么!
当然是不一样的……
同样的刀,在小姨的手里,就是神乎其技,一刀下去,轻松写意的一块算盘子儿就被从脊柱上分开、分出去了。可在暖暖手里,刀一下子,就变得笨拙了……虽然,她也能够刺进骨头之间的缝隙,可却很难拖动刀身划一下,只能以短促的爆发力发劲,蛮力转动刀身,硬将骨头撑开。
相比小姨那轻微的“咔”声,她制造出来的,却是“嗙”的声响,声音很大,其中还有筋骨撕裂时候的“嚓”声轻响,交织在一起……
小姨看着她挑开一个,便不再关注了,自去洗其他的菜。
手起刀落、蛮力破开……虽然方式是“蛮”的,可“蛮”中却也有发力的巧,而且,随着破开的算盘子增加,她的手法,也逐渐有了一些进步,一刀轻易过一刀。原本只是理论的东西,存在脑子里,现在已经开始上了手,通过手里的刀,实践于案板的猪排之上……甚至,片完了猪排之后,她都感觉自己能“巧”那么一点点了。
整整的一衫子肉,已软趴趴的躺在案板上。暖暖也稍微有些气喘,报告道:“小姨,肉我已经弄完了……”
小姨正洗龙虾,问:“累不累?”
“有点儿,不过还好……”
一衫子肉也顶多让她气息粗喘一些罢了。
她积日练功,身体的气息,却是十足的。片了这么一整衫的肉,胳膊上的肌肉也都只是微微膨胀、发热,却没有那种酸、涨的感觉。就连她自己,都感觉惊奇好家伙,自己这是成了超人了么?要知道,就算是一个壮汉,要片完一衫子的肉,胳膊也会疲惫的,需要做一下休息可她没有。
真是不片一衫肉,不知道自己的厉害啊。想到此,她自己都不禁得意。
最为直观的对比一下,她就知道自己的体力、耐力已经超过了一个成年壮汉,而爆发力至少也是相当于一个普通卖肉的水平了。
要知道……她可还是一个小女生呢!
才十二岁好伐!
……
哇!
简直不要太厉害。
嗔她一眼,小姨道:“想什么呢?美的!去拿料把这块肉腌一下,腌的时候,用劲在肉上面拍,要把肉拍软了。你自己拍,感觉差不多了之后呢……”小姨顿一下,指点她:“就洒一些盐巴、孜然,放烤箱里烤,懂了么?”暖暖点头,忙道:“懂了。