“好,你自己路上小心。”
……
纪岩走了之后,王思佳也到了,这段时间秦桑也让她跟着学做面包,毕竟这才是接下来发展的重点,接下来天气比较热,就可以在白天一边做一边卖,其他的事有丁香在,店里基本上应付得来。
现在她的面包生意还处于亏损的状态,经常有做出来不能吃的,机器的钱也没赚回来,所以能不招人尽量先不招,当然如果有合适的,她也不会放过。
“秦桑,你真的要用被子包啊?”王思佳看她搅拌完面粉,抱着一床被子在那摆弄,觉得有些奇怪。
“总得试一试。”她想着能不能用热水发酵,就跟放在烤箱是一样的道理,不过温度不好控制,秦桑以前看别人发酵米酒好像也是用被子包的,所以想试试面团能不能也这样发酵。
她找来一个大口但是比较浅的铁盆,然后在里头倒上热水,盖上一块铁片,再把装着面团的铁器皿放到上面,密封好,接着全部用棉被包起来,使里面的温度升高,过半个小时再过来检查。