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他这话说完,其他人也心神领会地点点头,“早就听说纪嫂子的手艺好,咱盼了好些天,可算是盼来了。cad3();”
“是啊,上次大家都尝过嫂子的点心,早念着今天呢。”
黄英抱着薛玉坐在他身边,也跟着说道,“他们说的没错,秦桑的手艺确实了得。”
“是吗?看来我今天是来对了。”薛长青脸上的笑容扩大了一些,然后他就见一个火红的身影从厨房走了出来,顿时眼前一亮,好俊俏的人,又看了一眼她放在桌上的菜,颜色鲜亮,香气四溢,果然是名不虚传。
秦桑端上来的是红烧狮子头,就是将猪肉,荸荠,香菇葱姜分别剁碎,加到猪肉馅里面搅拌,然后加入盐胡椒生粉等调味料搅拌均匀,将肉馅搓成丸子的形状,油锅烧热,把肉丸子过一遍鸡蛋液,下油锅开大火炸,炸到金黄的时候捞出。
锅里倒入清水,葱姜还有酱油,烧开后将炸过的丸子倒进去,今天人比较多,她做的丸子也没那么大,所以小火炖个十分钟就够了,一般还要加点上海青的,让颜色更好看一些,但是秦桑没买到,只能撒一些葱花,看起来也很漂亮。