相信大家都知道鼎的构造,所以也能够猜得出鼎的烹饪方式——炖煮。
桌子上有六道菜,其中就有三道菜是炖菜,也可以说是各种种类的汤;还有两道菜算是蒸菜,其中有一条清蒸鲤鱼,看起来还算不错;而最后一道菜就是烤肉了。cad3();
不过这六道菜都有一个共同点,那就是非常的原生态,保持了食材本身的味道与香气。
换一句话说,那就是这些菜基本没用什么调味料。。。
不过想想也是,汉代的调味料除了食盐之外,几乎没有什么能称为调味料的东西,至于葱姜蒜,那些都还被划分为食材,不属于调味料。
刘鑫想到这儿,再一次为自己感到了庆幸,还好天道有眼,给自己开放的第一批现代物资里就有各种各样的调味料,也有着不少新鲜的蔬菜,否则自己还真的要每天享受着这种原生态的食物。(。)