连翘为了缓和车子里的气氛,便拉出了自己提前准备好的吃的。
她昨天专门做了一些,就是为了在路上的时候,可以吃上点儿。
不过,她这次做的东西,大家之前都没有吃到过,也算是连翘准备的一个小小的惊喜。
她今天做的就是肉松饼。
她记得上一世这个东西,最后都卖成了快消品,不过,里面却添加了太多的香料之类的,吃着也腻。
所以她才专门学了这个,就是为了自己吃的安心放心,昨天她做出来的时候,果然和上一世自己做的,是一个味道!
连翘拿了几个,递给了身后的王玉兰,让大家分着尝一下。
王玉兰先是咬了一口,便感觉满口酥酥软软的,像是咬在了云朵上一样。
紧接着,就是里面的肉松,能明显感觉到是用肉做成的,但是王玉兰仔细的观察了半天,看到里面丝丝缕缕的样子,却又不像是一般的方法可以做成的。
于是,便朝着连翘问道:“囡囡,你这个肉馅……它是怎么弄成这样的?”
这个时候,顾严军也让连翘在他的嘴边递过去尝了一口,尝到里面那种独特的味道,也是有些好奇的朝着连翘看了过去。
连翘这才笑着说道:“其实做这个饼,不仅是里面的肉松好吃,就连外面的表皮,也需要话费一番功夫来做。”
“肉松?”
王玉兰还是第一次听说这个词儿的。cad1();
连翘这个时候,才意识到,现在的年代,这种东西确实少见,这也能解释为什么王玉兰会这么疑惑连翘究竟是怎么做出来的。
于是,连翘便详细说道:“这肉松呢,用的料是猪后腿上的肉,不过需要提前去筋,切成小肉块,然后放入葱姜蒜开始加水慢炖,盐冰糖也缺一不可,然后再放一些其他的提味的调料一直煮到里面的肉全部都熟透了,用筷子只要轻轻的一压,就能分离出丝来。”
“哦,怪不得,我昨儿个见你一只在厨房里鼓捣着这些,那个一大股的肉香,我还以为你是准备晚饭,原来不是啊!”
王玉兰这才恍然大悟的说道。
连翘笑了笑,“对,昨天我就做的是这个,等到这些肉块都捞出来,就要发费时间去把它们都在一块块压碎,变成细丝的形状,最后就是开着小火,不停地翻炒,直到里面的水分蒸干,肉丝变得越发的蓬松了起来,就差不多可以关火晾凉了……”
顾严军皱了皱眉,转头说道:“好像听起来好麻烦的样子!”
连翘笑着说道:“想要尝到精致的美食,就不能怕麻烦,要知道慢工出细活,这话可不是白说的!”
顾永年这个时候,突然笑道:“哈哈,是的,一看连翘就是个手巧的,今儿个一听,倒也让我大开眼界了一把!啊……哈哈哈……”
顿时车里的气氛变得欢快了起来。
连翘不禁想到,也许大家为什么会那么热衷于吃机器做好的吃的,经过包装后的美食。
可能正是因为这种工艺的复杂,所以才会导致大家越来越不爱动手去做。
而且还要比自己做的方便的多。cad2();
但是,连翘却知道,手艺、食材、调料等,机器确实都是可以复制的,但是,那种自己亲手做出来的肉松饼,味道是不一样的。
那种松软甜甜的感觉,还有享受着做美食的那种心焦和开心的心情,这些都是机器所复制不出来的。
连翘很庆幸自己有这样的一双手,可以把世间上的美味,一点点的去做出来。
然后送给自己身边最爱的人吃……
——
连翘正在脑海里想着,这个时候,顾严军的车子突然停了下来。
连翘猛然间惊醒了过来,这个时候,顾严军直接打开了车门,走了下去。
连忙转头朝着朝着身后的王玉兰问道:“妈,怎么了,出什么事了?”
王玉兰呵呵的笑了笑,说道:“估计是后面那位坐不住了,后面的那辆卡车给停了下来。”
果然,没等一会儿,钱桂英就骂骂咧咧的朝着轿车这边走了过来。
一边走着,一边嘴里还说道:“那卡车太高了,晃得我眼晕……早知道就不坐了……”
连翘顿时闷笑不已。
没想到钱桂英连这么拙劣的借口都能找到,那怎么一开始坐上去的时候,咋不说晕呢。
钱桂英一边拉开了轿车的门,一边朝着顾严军说道:“严军,妈就在这儿坐了……”
顾严军脸色未变,显然早已预料到,事情一定会变成这个样子。cad3();
这个时候,坐在后座的王玉兰,便让开了些位置,好让钱桂英坐进来。
等她坐好之后,顾严军便二话没说,继续开起了车。
车内之前欢快的气氛,顿时微沉了起来。
而钱桂英则是享受的靠在椅背上的感觉。
还是这里舒服啊!