然后在放入了黄豆的瓦罐里放入水和盐，水要盖过黄豆，也不加盖，就先暴晒一阵，直到豆子晒软了还要分坛，再分别放入水和盐，以及白酒，继续暴晒，直到成为酱油。

程序很是简单，只是时间却是需要很长。好在此时正是六月，一年之中太阳最足的时候，所以做起这酱油来，暴晒起来，也是事半功倍。

把豆子都分好在几个坛子里，唐菲和两个丫鬟都是累的腰酸背痛。唐菲不能多呆，还要回雨香阁练习李嬷嬷交代下来的作业任务，所以只是吩咐了翠姑好好保管，就带着两个丫鬟往雨香阁去了。