不由惊讶起来。
“可惜米其林到现在都没有进入中国,否则以山庄现在的水平,必然可以成为三星餐厅!”王铮心道。
提到自己的餐厅,让·莫里斯脸上露出了骄傲之色。不过,他这次借着从老朋友那里得来的机会过来,可是有求于人的!
“王先生,贵山庄的牛肉和水果是这个世界上最顶级的食材,而最顶级的食材就应该由最好的厨师去加工它,并在世界上最好的餐厅,给最懂得享受美食的客人食用!”
“所以呢?”王铮笑意盈盈道。
“所以,我希望‘桃源记’能够成为‘简·乔治西餐厅’的食材供应商!而且,我们希望除了私人,以及王先生本人名下的餐厅之外,‘桃源记’产出的牛肉和水果,只能供给‘简·乔治西餐厅’一个商家!”
让·莫里耶眼底精光一闪,他除了是一个喜欢吃的美食家之外,还是一个精明的商人。在亲自品尝过‘桃源记’的牛肉和水果后他就明白,这是足以让任何餐厅得到都名声大噪,而且能够吸引源源不断的客流,并带来大笔利润的世界顶级食材。
像这样可以决定一个餐厅命脉的东西,既然被他碰上了,那自然没有放过的道理。
听完他的话,王铮略作思索后笑了笑。在一开始知道对方的身份后,他就隐约猜到了他的来意。不过莫里耶骨子里的贪婪,确是出了他原本的预料。
“‘桃源西餐厅’这个名字,莫里耶先生听过吗?”
“当然!上个月有两家在魔都淮海中路和南京东路开业!”莫里耶点了点头。
简·乔治西餐厅在魔都也有分店,所以他对这里的高档餐饮市场自然了解的很。
“既然莫里耶先生了解,我为什么要把‘桃源记’的食材交给你?给自己的西餐厅造就一个更强大的敌人吗?”王铮淡然道。
“王先生,简·乔治西餐厅并不是桃源西餐厅的敌人!”
“哦,是吗?”王铮不可置否。
“当然!虽然简·乔治西餐厅和桃园西餐厅都是经营西式餐点,但来之前我已经研究过贵方的展策略——立足于世界餐饮业的高端市场!”
“既然莫里耶先生清楚桃源西餐厅的定位,还打算劝服我吗?”
“当然,我说过我们并不是敌人。是因为‘简·乔治西餐厅’跟桃源西餐厅的定位不同,我们不是做高端,而是做顶级!”让·莫里耶脸上流露出了浓浓的骄傲之色,“如今,简·乔治西餐厅只在美国纽约、洛杉矶,中国魔都和香港,英国伦敦、法国巴黎、德国柏林、日本东京和澳洲悉尼拥有九家店面!”
“……以后,即便扩张分店,我们也只会选择全世界最顶级的城市!我们的顾客是各国政要和商界顶级精英。普通顾客想要进入简·乔治西餐厅进餐,需要几个月甚至半年的等待才能得到机会!所以,我们跟桃源西餐厅不同,双方存在竞争,但这种竞争很小,几乎可以忽略不计。而且,相比这微小的竞争而言,合作可以给王先生带来更大的利润。另外,王先生的‘桃源记’还可以借助‘简·乔治西餐厅’在全世界的名声,进入西方市场!”
王铮心中一动,西方的餐饮市场他觊觎已久。比起还在崛起中的母国,更加庞大的西方餐饮市场蕴含的利润无疑更加庞大。
但之所以到现在他还没动静,除了配送方面的担忧之外,主要是缺乏一个进入的途径。毕竟世界不是中国,在中国他是本土作战,有着各种便利。但国外却是另一种情况。先不说税收和疫检等方面的问题,单是在毫无名气的情况下,把‘桃源记’的东西,以自己满意的价位卖出去就是一个足以令他头疼死的问题。
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