到时候，过去以后就直接要挑地方买房子，而这些事情，就是直接留给钱迷迷办。而李盼儿要负责让自己的一个得意之徒，来学习火锅底料的炒制。然后，训练几个人洗菜、切菜，这样好装盘。

而钱多多要负责更好的服务生，至于管家。钱迷迷就准备让万掌柜过去先看着。至于辣味轩，那就让他手底下的一个大徒弟，或者是提拔钱多多的一个大徒弟来坐镇。反正，这里可以提拔一个，自己到时候不时的到里面看看也行。

但是，在齐国，肯定要有一个特别扛硬的掌柜坐镇。而且一个不好，可能就是长久的待在齐国，而钱迷迷手头上还是没有足够的人员，要是有的话也不至于派万掌柜过去，毕竟这里是他的故土。老一辈人是不乐意轻易离开故土的。

钱迷迷要求让钱多多找出一个特别出色的徒弟，然后让跟着万掌柜好好学着，终究万掌柜还是会回到这里的。齐国，毕竟不是他的故土。自己还没有那么没有人性，就执意要把人家留在一个陌生的环境。

当然，要是万掌柜能推荐一个其他的掌柜给自己，那自己也未尝不可用。只是，钱迷迷要的掌柜不仅是要本事，还要绝对的忠心。这点可能还真的没有遇到过，而自己也不是百年世家，否则在用人上面也不至于这么畏手畏脚的。

看来，要好好的培养一下钱多多的人了，这点不仅仅是必须的，更是迫在眉睫的。以后还是要多督促钱多多培养人，毕竟，一个技术人员是基础，但是要是想走得更远，还是脱离不了好的管理。

反正，钱迷迷觉得先等等，等暗卫调查回来再看。至于那些间谍，那都是自家挑选好的大家进去。要是连这点眼光，这点伪装都没有，那还何谈以后给自己的基地培养更多的人。

钱迷迷给他们的任务就是，先基本摸清各大世家的底细，但是不用打入到高层。也不用随便的收买人，这些都留给后边准备常住的间谍。他们就主要帮助自己这次能在齐国立足就好。

而现阶段，钱迷迷要赶紧调动各处能流动的资金。然后在看能带走多少，留下多少。其实，钱迷迷现在完全能到镇上融资，但是，钱迷迷主要考虑到那是万家的产业，自己现在是真的没有勇气到万家门上。

那只能调动自己能调动的资金。当然，这些都是钱迷迷这段时间必须要做的。钱迷迷让两个人好好训练人着，自己先到临县的辣味轩分店看看，看能调动多少银子。而也没有敢一个人出门，直接带着几个暗卫，钱小旭也跟着自己。

两个人为了赶时间，就直接骑马。用了三个小时才到了那里，然后先看了看店铺周围各家的买卖。然后再打听了一下那家店铺的口碑。当然，大家褒贬不一，不过，钱迷迷也没打算能真的听到多少好话。只要不是是失信就好。

不过，更多的人总是不会正面回答，反而会问钱迷迷为什么要问人家。钱迷迷就打哈哈混过去了，然后直接进门准备先吃一顿。不得不说，进门先被人家问声好，然后问过几个人，就带到大堂的一张桌子上。

钱迷迷看到桌子椅子都打扫的比较干净，而大堂中也是坐满了人，大堂中有十几个服务生，轮流穿插着，不过，一般都是固定有自己管理的几张桌子。而一般每张桌子都有一定的抽成，但是互相之间是不允许抢顾客，或者内讧。

钱迷迷总体感觉还不错的，要是可以，自己一定是要再去看看包间的服务质量。毕竟，在自己这里没有必要要低人一等，卑微了自己的灵魂来抬高别人的地位，或者让别人显得高高在上高人一等。

不过，要是这些人都穿上统一的西装，那肯定更职业，更精神。不过，这点要等到有一个穿的差不多像西装的人出现，自己才能推出西装。否则，自己就真的太怪异了。这么独特的衣服都能想想的出来，那不想被人怀疑都不行。

钱迷迷点了一个上党娃娃菜，一个水煮肉片，一个醋溜白菜，一个红烧鱼。然后那个服务生看了看，就主动说两个人一般有三个菜就够吃了，要是他们想要点那也是可以的。钱迷迷觉得这点就更满意了，最少懂得给客人推荐、建议。

而不是学那些黑店一样的，只要能卖出去就行了，压根不去管人家结账的时候乐意不乐意。要是做长久的生意，就应该让付账的人心里明白而且乐意。

等菜上来之前，人家给泡的就是一般的茶。钱迷迷直接喝了一口，就那样，然后直接问是不是可以点茶。那服务生愣了一下，毕竟，在大堂吃饭，一般都是不点茶的。只有在包间里才会点茶。

不过，那个服务生很快就报了几种茶，然后另一个服务生主动拿来了茶单。钱迷迷看了一下，就报了一壶茉莉花茶，不过一看到钱小旭，就赶紧让人家换成八宝茶。毕竟，钱小旭可是个男的，一般是不喜欢和花茶的。

在辣味轩一般茶水，常喝的就是红茶和绿茶，中档的就是花茶，至于最高档的那就是各种顶级的名茶，毛尖、云雾等等。不过，顶级的茶一般都是现到茶店买。而茶店也离辣味轩分店就一条街的距离。

而八宝茶和花茶算是差不多一个级